Del chokoladen i mindre stykker og smelt dem i en skål i vandbad.
Tag skålen op, og rør kaffe og æggeblommer i chokoladen.
Pisk fløden stiv og vend den forsigtigt i chokolademassen, når denne er kold.
Hæld moussen i portionsglas eller en stor skål og stil dem koldt, 4-6 timer. Laves med fordel dagen før du skal bruge den.
SERVERING
Lige inden servering drysses desserten med grofthakket chokolade eller små chokolade knapper.
For afveksling kan man i bunden lægge lidt knuste makroner dryppet med portvin og herpå så chokolademoussen.
FÅ 15% RABAT på køkkenudstyr (kode: nywebshop2020) fx. på en chokolade fondue, No touch sæbedispenser, Grapefrugtkniv eller en affaldsspand med autolåg og 300 andre produkter KLIK HER Køkkenuniverset.dk (fri fragt over 450 kr.)