Del chokoladen i mindre stykker og smelt dem i en skål i vandbad.
Tag skålen op, og rør kaffe og æggeblommer i chokoladen.
Pisk fløden stiv og vend den forsigtigt i chokolademassen, når denne er kold.
Hæld moussen i portionsglas eller en stor skål og stil dem koldt, 4-6 timer. Laves med fordel dagen før du skal bruge den.
SERVERING
Lige inden servering drysses desserten med grofthakket chokolade eller små chokolade knapper.
For afveksling kan man i bunden lægge lidt knuste makroner dryppet med portvin og herpå så chokolademoussen.
FÅ 15% RABAT på køkkenudstyr (kode: nywebshop2020) fx. på en chokolade fondue, No touch sæbedispenser, Grapefrugtkniv eller en affaldsspand med autolåg og 300 andre produkter KLIK HER Køkkenuniverset.dk (fri fragt over 450 kr.)
Chokolademousse med stærk kaffe var dagens opskrift den 28.01.2014
Vist
