Krydderi blanding

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 10
til ?
Arbol chile f.eks. 10 stk. mere hvis du vil lave en stor mængde.
Meget stærke chili flager, brug pequin eller tipin chile egner sig til atknuses direkte over et måltid, samme fremgangs måde.

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
1 chihuacle rød chiles kan udelades
1 chihuacle sort chiles kan udelades
2 morita chiles
3 ancho chiles,
1 chile pasilla
2 guajillo chile
4 chiles de arbol
2 spsk. cayenne
2 spsk. knust koriander frø
1 spsk. knust spidskommen
1½ spsk. sød paprika
1½ spsk. røgede paprika
1 spsk. mexicansk oregano
1 ½ spsk. hvidløgs pulver
¼ kanelstang stødt eller 1 tsk. stødt kanel
1 tsk. rørsukker

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 10
1 dl groft havsalt (0,5 dl. bordsalt)
0,8 dl. paprika
0,8 dl. sort peber (friskkværnet er bedst)
0,6 dl. granuleret tørret hvidløgsflager
0,6 dl. løg pulver
3 spsk. hvid peber
3 spsk. cayennepeber
2 spsk. tørret timian
2 spsk. tørret basilikum
1 spsk. tørret oregano

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 10
1 spsk. arbol chile pulver
1½ spsk. paprika edelsüss
1 spsk. løg pulver
1½ tsk. salt
1½ tsk. hvidløgs pulver
1½ tsk. knust spidskommen
1½ tsk. oregano
1 tsk. knust sort peber
½ tsk. cayenne pulver
1 tsk. rød mild chile flager
1 bouillon terning.

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 10
1 dl groft havsalt (0,5 dl. bordsalt)
0,8 dl. paprika
0,8 dl. sort peber (friskkværnet er bedst)
0,6 dl. granuleret tørret hvidløgsflager
0,6 dl. løg pulver
3 spsk. hvid peber
3 spsk. cayennepeber
2 spsk. tørret timian
2 spsk. tørret basilikum
1 spsk. tørret oregano

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 10
1 spsk. arbol chile pulver
1½ spsk. paprika edelsüss
1 spsk. løg pulver
1½ tsk. salt
1½ tsk. hvidløgs pulver
1½ tsk. knust spidskommen
1½ tsk. oregano
1 tsk. knust sort peber
½ tsk. cayenne pulver
1 tsk. rød mild chile flager
1 bouillon terning.

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
1 chihuacle rød chiles kan udelades
1 chihuacle sort chiles kan udelades
2 morita chiles
3 ancho chiles,
1 chile pasilla
2 guajillo chile
4 chiles de arbol
2 spsk. cayenne
2 spsk. knust koriander frø
1 spsk. knust spidskommen
1½ spsk. sød paprika
1½ spsk. røgede paprika
1 spsk. mexicansk oregano
1 ½ spsk. hvidløgs pulver
¼ kanelstang stødt eller 1 tsk. stødt kanel
1 tsk. rørsukker

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 10
1 spsk. arbol chile pulver
1½ spsk. paprika edelsüss
1 spsk. løg pulver
1½ tsk. salt
1½ tsk. hvidløgs pulver
1½ tsk. knust spidskommen
1½ tsk. oregano
1 tsk. knust sort peber
½ tsk. cayenne pulver
1 tsk. rød mild chile flager
1 bouillon terning.

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 10
1 dl groft havsalt (0,5 dl. bordsalt)
0,8 dl. paprika
0,8 dl. sort peber (friskkværnet er bedst)
0,6 dl. granuleret tørret hvidløgsflager
0,6 dl. løg pulver
3 spsk. hvid peber
3 spsk. cayennepeber
2 spsk. tørret timian
2 spsk. tørret basilikum
1 spsk. tørret oregano

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
1 chihuacle rød chiles kan udelades
1 chihuacle sort chiles kan udelades
2 morita chiles
3 ancho chiles,
1 chile pasilla
2 guajillo chile
4 chiles de arbol
2 spsk. cayenne
2 spsk. knust koriander frø
1 spsk. knust spidskommen
1½ spsk. sød paprika
1½ spsk. røgede paprika
1 spsk. mexicansk oregano
1 ½ spsk. hvidløgs pulver
¼ kanelstang stødt eller 1 tsk. stødt kanel
1 tsk. rørsukker