Flanksteak roulade
5.896
Visninger
Visninger
104
Print
Se opskrifter
Følg [log ind]
DU SKAL BRUGE
1 flank steak, ca. 500 g.
1 lille løg, hakket
1 stilk bladselleri, hakket
2 spsk. rasp
Mel
2spsk. smør, smeltet
1/2 dl. tomatpure
Bouillonterning, okse
Salt
Peber
Timian
Oregano
Spidskommen
Laurbærblad
Vand
Mel/maizena
Marinade f. eks. Worcestershire sauce
1 lille løg, hakket
1 stilk bladselleri, hakket
2 spsk. rasp
Mel
2spsk. smør, smeltet
1/2 dl. tomatpure
Bouillonterning, okse
Salt
Peber
Timian
Oregano
Spidskommen
Laurbærblad
Vand
Mel/maizena
Marinade f. eks. Worcestershire sauce
SÅDAN GØR DU
Rids steak'en diagonalt på begge sider, så der opstår firkanter med form som ruder. Mariner kødet 5-10 min.
Bland løg, selleri, rasp og smeltet smør sammen, og tilsæt krydderier, undtagen laurbærblad. Dup kødet tørt og bank det lidt med flad hånd. Fordel løg/selleri
blandingen på steak'en. Rulles sammen, og snøres, eller
fæstnes med kødnåle. Vendes i mel, og brunes på alle sider i en stegegryde. Tilsæt vand, til kødet er halvt dækket, samt bouillonterning og laurbærblad. Lad det simre 1-1,5 time. Kødet taget op, og hviler ca. 10min.
mens sovsen jævnes.
Bland løg, selleri, rasp og smeltet smør sammen, og tilsæt krydderier, undtagen laurbærblad. Dup kødet tørt og bank det lidt med flad hånd. Fordel løg/selleri
blandingen på steak'en. Rulles sammen, og snøres, eller
fæstnes med kødnåle. Vendes i mel, og brunes på alle sider i en stegegryde. Tilsæt vand, til kødet er halvt dækket, samt bouillonterning og laurbærblad. Lad det simre 1-1,5 time. Kødet taget op, og hviler ca. 10min.
mens sovsen jævnes.
SERVERING
Kødet skæres i skiver, og serveres med kartofler, evt.
mos, eller ris. Blandede grønsager eller salat er heller ikke dårligt.
Smart rart at se en ny måde at bruge flankesteak på, var blevet lidt træt af ren classic stegning/grill.
Skriv en kommentar som gæst eller log ind/opret gratis bruger
Log ind eller opret dig som bruger GRATIS på Maduniverset.dk for at skrive et svar eller spørgsmål som omhandler Flanksteak roulade opskriften eller tilføje dine favorit opskrifter så du altid ved hvor du har dem, samt familie og venner vil kunne have glæde af opskrifterne.
Denne gode opskrift på Flanksteak roulade med billede fra Maduniverset.dk i kategorien Oksekød opskrifter, er tilføjet af et medlem, hvis du har forslag, som omhandler hjemmelavet Flanksteak roulade, kan du skrive et indlæg som brugeren som har lagt opskriften på vil se, eller du kan skrive via Maduniverset.dk's besked system. Alle opskrifter bruges på eget ansvar.
Inspiration til julefrokosten fx. Andebryst med solbær/chokoladesauce eller Nordiske marcipankugler med havtorn og gran støv
Se opskrifter her
Tilmeld din mail og få sæson/højtid Se opskrifter her
nyhedsbrevet fra Maduniverset
Populært minut for minut
Følg Maduniverset
AFSTEMNING
Populære søgninger: Gullasch med kartoffelmos Blødende chokoladekage Indbagt mørbrad tbn's Lasagnette Sauce tartare Dejlige hjemmelavede karrysild Chili con chicken Kyllingesalat m.ananas & bacon - som forret Kyllingbryst med pesto og bacon Fersken suppe (den er genial) Forloren pindsvin Snyde-Mini pølsehorn til madpakken Svampet kanelkage Øllebrød med flødeskum Waldorfsalat - Gammeldags Svinemørbrad i flødesauce Ris a' la mande - den bedste! Abrikos-Chokolade lagkage. små timian kartofler Piment sauce
Brug af cookies på Maduniverset.dk hjemmeside - læs mere her
© Copyright © 1999 Propelcom Maduniverset's politik om personlige oplysninger & opskrifter
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.1 | Afmeld nyhedsbrev
Udvikler: Propelcom
Maduniverset 1999 - Stengade 51, 3000 Helsingør, Danmark [Kontakt]
01.11.2012, 22:41