Hvedemel, vanillesukker, natron og bagepulver sigtes ned i en skål. Herefter kommes sødemiddel i, og kærnemælk og alm mælk røres i lidt efter lidt.
Kom lidt flydende margarine på vaffeljernet, der er gennemvarmt, og fordel med en pensel oppe og nede.
Kom ca 1 dl dej på og fordel det på "panden". Steges til de er gyldne.
Opskriften kan bruges til pandekager, dog med lidt mere kærnemælk i, da vaffeldejen jo er ekstra tyk.
Serveres med fx marmelade eller is.