Bagt cremet ostepasta

• 10
• 8
• 6
• 3
• 1

500 g fusilli (pasta)
6 dl fløde
3 æg
250 g feta, smuldret
2 spsk. hvedemel
2 tsk. stødt muskat
125 g revet cheddar- eller mozzarellaost

Fuldskærm / mobil  

Kog fusilierne i en gryde kogende vand tilsat salt. Sigtes og 2,5 dl af kogevandet gemmes. Pastaen sættes til side for at køle af.
Forvarm ovnen til 180 grader og smør et ca. 2 liters fad med olivenolie.
Pisk fløde, æg og den gemte kogevand i en stor skål til det er jævnt. Tilsæt det smuldrede fetaost, mel, stødt muskatnød og salt og peber.
Hæld den afkølede pasta i det smurte fad. Hæld flødeblandingen over og drys med reven ost.
Bages i 30-35 min., eller til retten har sat sig og er blevet let gylden på overfladen.