opskrifter
Søg i 12.602 opskrifter
i
Login og opret bruger er pt. ikke muligt.
UPDATE VEDR. "NY MADUNIVERSET" jan 2021:
Send os gerne en mail med ønsker til den nye Maduniverset.dk
Opskrifter   › Madopskrifter   › pizza

pizza

pizza
  • 10
  • 8
  • 6
  • 3
  • 1
(215)


Log ind for at gemme opskrift
 GEM
tilføj opskrift billede
38.569
Visninger
913
Print
transparent billede
Kategori
til personer
til 4
se Brugerens opskrifter Se opskrifter føl brugeren Følg [log ind]

OPSKRIFT LAGT PÅ AF





LIGE NU 21% RABAT på ALT køkkenudstyr, i samarbejde med Maduniverset
fx. chokolade fondue, No touch sæbedispenser eller affaldsspand med autolåg og 300+ andre produkter Se og køb på Køkkenuniverset.dk
DU SKAL BRUGE
Dej:

250g hvedemel
250g durummel
25g gær
Vand
2 spk olivenolie
salt

Fyld:

1 dåse gode flåede tomater
1 knsp tørret chili
2 spsk balsamico
1 spsk citronsaft
1 tsk sukker
smag til med tørret basilikum, oregano, salt og peber.

Topping:

400 g. frisk mozzarella
1 pk parmaskinke
1 bdt. frisk basilikum


SÅDAN GØR DU
Dej:
Gæren røres ud i vandet ( ca 4 dl ) til det er helt opløst. Tilsæt skiftevis lidt durummel og hvedemel + salt. Tilsæt olien. Dejen skal være blød og smidig. Dejen rulles til en rund kugle i lidt olivenolie og stilles koldt til den skal bruges ( 1-12 timer ).

Ovnen tændes på 250 - 300 g C - og hvis man har bagesten varmes den op i oven mindst 1/2 time.

Fyld:

Alle ingredienser blendes ( tomat og krydderier ) og smages til. Saucen skal smage kraftigt, syrligt og lidt salt.

Dejen deles i 4-5 små kugler. Jeg kan bedst lide at lave pizzaerne lidt mindre end traditionelt - så er de nemmere at have med at gøre og er mere delikate - men det er jo et spørgsmål om smag og behag. Dejen rulles meget flad - det gøres nemmest ved at hive lidt i den og rulle den ud på grov durum mel. Et tyndt lag fyld smøres ud på bundene. Dernæst skæres mozzarellaen i skiver og lægges på. Pizzaerne bages til de er gyldne og sprøde - ca. 10 - 15 minutter. Så snart pizzaerne tages ud af ovnen lægger man tynde skiver parmaskinke på og drysser med frisk basilikum.

Pizzaerne bliver nemmest sprøde hvis de bages på en bagesten, som er varmet op.

SERVERING
Pizzaerne smager skønt med en sprød salat af fx sprød rucola og solmodne tomater.
 
TIPS / INFO FRA VORES LEKSIKON
 
BRUGERNES KOMMENTAR

Marie
27.10.2003, 21:40
Virkelig god opskrift på pizza. Bunden bliver meget lækker og sprød og er nem at forme og arbejde med. Kan varmt anbefales - også med fyld efter eget valg :-)
 
Denne gode opskrift på pizza fra Maduniverset.dk i kategorien Pizza opskrifter, er tilføjet af et medlem, hvis du har forslag, som omhandler hjemmelavet pizza, kan du skrive et indlæg som brugeren som har lagt opskriften på vil se, eller du kan skrive via Maduniverset.dk's besked system. Alle opskrifter bruges på eget ansvar.

 
 

Påske opskrifter
sæson lige nu
Ramsløg, voksner lige nu i naturen, prøv opskrifter med den gode gamle danske urt
Ramsløg er 25-40 cm høj og er en flerårig urt som kan genkendes på lugten, den lugter af hvidløg. Sæson for Ramsløg er: Marts til juli Der er også mange andre urter som vokser lige nu fx. brændenælde som er god til supper og i brød, så på brændenælde på Maduniverset og se de fantastiske ting man kan lave.
Se opskrifter her
hvid streg
hjemmelavede-karrysild.jpg 6792-grillet-lammekoelle.jpg 10909-paaskeaeg-med-marcipan-karamel-ingefaer-Dulce-de-Leche.jpg
Påskeopskrifter alt fra påskeæg til karrysild
Se opskrifter her
hvid streg 2
9935-DSC_0512.JPG 15-Grillmarinade-verdens-bedste.jpg 10226-DSC_0842.JPG
Næste
Støv grillen af så du igen kan lave de mest fantastiske grilretter
Se opskrifter her
hvid streg 3
Følg Maduniverset

Tilmeld din mail og få sæson/højtid
nyhedsbrevet fra Maduniverset


Populært minut for minut
AFSTEMNING

Hvad spiser i oftest til aftensmad på hverdage

afstemning
Henter resultat. Vent venligst...









Populære søgninger: Fantastisk salat med kylling, mango m.m.     Frisk pasta med laks og flødesovs     Omelet m. skinke og ost     Fersken suppe (den er genial)     Svampet kanelkage     Indbagte rejer     Raclette med det hele     Gulerodskage (Rå)     Helstegt Oksestriploin     Indbagt laks med butterdej eller fillodej (SUND)     Mormors citronfromage     kokostoppe med marcipan og chokolade     Porrer i fad med oksekød     Ovnstegt røget skinke med aspargessovs.     Pasta Cabonara uden æg     Nemme pølsehorn     Svensk pølseret ( Den rigtige! )     Gammeldags oksesteg med brun sovs.     Suppekuren     Spagetti carbonara     


Brug af cookies på Maduniverset.dk hjemmeside - læs mere her
© Copyright © 1999 Propelcom Maduniverset's politik om personlige oplysninger & opskrifter
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.1 | Afmeld nyhedsbrev
Udvikler: Propelcom

Rss feed  Sitemap Twitter følg os   Maduniverset 1999 - Stengade 51, 3000 Helsingør, Danmark [Kontakt]