Pasta m. torsk og laksetatar

• 10
• 8
• 6
• 3
• 1

160 g torsk, filet, rå
80 g laks, rå
1¼ stk skalotteløg
¾ bdt persille, rå
20 g basilikum, frisk
0,8 dl fromage frais
½ stk citron, rå

Fuldskærm / mobil  

Skær torsken i et pænt snit, læg den på et stykke bagepapir.
Laksen finthakkes som tatar, og halvdelen af persillen, basilikum og lidt skalotteløg hakkes med og blandes i laksetataren, lidt peber tilsættes.
Tataren lægges fint oven på torsken, der sættes i forvarmet ovn på 170 grader i 10 min.
Pastaen koges efter anvisning på pakken.
Fromage frais krydres med salt, peber og lidt citron, lægges i yderkanten af tallerkenen hele vejen rundt, pastaen anbringes i midten med fisken på toppen.
Garneres/ pyntes af med resten af det hakkede persille, basilikum og citron øverst.