Mørbrad med urtesovs

• 10
• 8
• 6
• 3
• 1

2 svinemørbrad (ialt ca. 700-800 g)
1 pakke bacon
1 bundt persille
1 lille bundt frisk timian
1½ dl fløde
3 spsk revet ost
salt og peber
2 spsk snaps

Fuldskærm / mobil  

Puds mørbradene fint, og skær hver mørbrad i 4 stykker. (enderne tælles ikke med, de steges i salt og peber og serveres som ex. kød el. gemmes til en anden gang)
Krydr med S & P og sno 1-2 baconskive om hver stykke kød, brug en tandstik til at holde baconen på plads. Sæt dem på i et smurt ildfast fad, og steg dem ved 225-250 grader på nederste rille i 12-15 min. Vend kødet når de 10 min er gået.hak krydderurterne, vend det i fløden sammen med ost og snaps. Krydr med salt/peber og fordel det over kødet i 10 min mere.Klar til servering