Frugter i wok med sød chilisauce

• 10
• 8
• 6
• 3
• 1

1-2 friske røde chilipebere,
2 papayaer,
1 honnigmelon,
1 tsk olie,
saft af 1 citron,
2 dl sukker,
2½ dl vand

Fuldskærm / mobil  

PRINT  

Fjern skillevæggene og frø fra chilierne, og hak dem derefter groft.

Skræl papayer og melon og fjern kernerne. Papayerne skæres nu i lange stænger og melonen i tern.

opvarm olie i wokken og steg chilierne 1 min, tilsæt papayaer og melon og steg videre 2 min. Og tag det op.
hæld citronsaften, sukker og vand i og bring det i kog, skru ned for varmen og lad det simre indtil der er 2½ dl tilbage. Si nu saucen og stil den i køleskab i mindst 1 time, bland derefter frugterne sammen med saucen lige før servering.