Ostekage

• 10
• 8
• 6
• 3
• 1

½ pakke grove kiks,
1 spsk. sukker,
50 g smeltet smør,
7 blade husblas,
skal og saft af en citron,
2 æg,
300 g hytteost,
100 g flødeost,
50 g sukker,
2 dl piskefløde,
jordbær til pynt

Fuldskærm / mobil  

Smuldre kiksene og bland dem med sukker og smeltet fedtstof.

Læg en springform uden bund på kagefadet, og fordel massen i ringen. Den opblødte husblas smeltes, citronen rives og saften presses ud. skil æggene og pisk hviderne stive.
Bland ost og sukker og tilsæt æggeblommer og citron. Husblasen tilsættes og hviderne vendes forsigtigt i. Hæld ostecremen i ringen og afkøl kagen 1 time og pynt med jordbær.