opskrifter
Søg i 12.556 opskrifter
i
Opskrifter   › Madopskrifter   › Baguette, langtidshævet

Baguette, langtidshævet

Baguette, langtidshævet
  • 10
  • 8
  • 6
  • 3
  • 1
(109)


Log ind for at gemme opskrift
 GEM
tilføj opskrift billede
13.985
Visninger
251
Print
se Brugerens opskrifter Se opskrifter føl brugeren Følg [log ind]

OPSKRIFT LAGT PÅ AF



DU SKAL BRUGE
Surdej: 10 g gær
4 dl vand
250 g hvedemel

Dej: 2 dl vand
2 tsk salt
ca. 750 g hvedemel
1 æg til pensling


SÅDAN GØR DU
Surdej: Gæren udrøres i håndlunt vand. Melet tilsættes og dejen piskes med en gaffel til den er blank og sej. Stilles til hævning ved alm stuetemp. i et døgn.

Dejen: 2 dl håndlunt vand tilsættes surdejen sammen med salt og resten af melet. Ælt dejen så den slipper bord og hænder.
Dejen lægges i en skål og hæver yderligere i 4 timer.
Dejen slås ned og deles i 6 dele som rulles ud til lange baguettes, hvorefter de lægges på en smurt bageplade og dækkes med et fugtigt viskestykke (det giver en sprød skorpe). Brødene efterhæver i 45 min.
Brødene ridses med en skarp kniv på langs.
Brødene pensles med et sammenpisket æg der er tilsat et par spsk. koldt vand.
Brødene sættes i en 260 grader (220-230 varmluft) varm ovn i 15 - 20 min. De bør tages ud lige inden at de virker brændte.

SERVERING
Brødene kan bruges til alt mad, hvor der skal serveres brød til. Baguettene bør helst spises inden der er gået 3 timer. ellers bliver de seje. De afkølede brød kan gemmes i fryseren og lunes lige inden servering
 
BRUGERNES KOMMENTAR


Skriv en kommentar som gæst eller log ind/opret gratis bruger



Hvad er: 3 + 5 =
Log ind hvis du vil have tilsendt en mail, når nogen skriver en kommentar.

En administrator fra Maduniverset skal først godkende din kommentar før den kan ses på siden (hvis du logger ind, bliver din kommentar vist med det samme)



Log ind eller opret dig som bruger GRATIS på Maduniverset.dk for at skrive et svar eller spørgsmål som omhandler Baguette, langtidshævet opskriften eller tilføje dine favorit opskrifter så du altid ved hvor du har dem, samt familie og venner vil kunne have glæde af opskrifterne.

 
 
Denne gode opskrift på Baguette, langtidshævet fra Maduniverset.dk i kategorien Bagværk opskrifter, er tilføjet af et medlem, hvis du har forslag, som omhandler hjemmelavet Baguette, langtidshævet, kan du skrive et indlæg som brugeren som har lagt opskriften på vil se, eller du kan skrive via Maduniverset.dk's besked system. Alle opskrifter bruges på eget ansvar.

 
 

Grillopskrifter
sæson lige nu
Sæson: Brombær, blommer og blåbær
Se opskrifter her
hvid streg 2
Næste
Sommer æbler og vindruer
Se opskrifter her
hvid streg 3
Tilmeld din mail og få sæson/højtid
nyhedsbrevet fra Maduniverset



Populært minut for minut
Følg Maduniverset
AFSTEMNING

Hvad spiser i oftest til aftensmad på hverdage

afstemning
Henter resultat. Vent venligst...







Populære søgninger: Varm Kartoffelsalat     Svensk pølseret ( Den rigtige! )     Svampet kanelkage     Den bedste Kylling i Karry!     Blommetrifli     Frisk pasta med laks og flødesovs     Helstegt Oksestriploin     Røræg i ovn     Tunmousse      Mælkesnitter     Nemme pølsehorn     Gulerodskage (Rå)     Pirogger med oksekød     Cevapcici med ovnstegte grønsager og tzatziki(græsk)     Banankage uden æg     Yoghurtboller     Grillspyd     Mørbradgryde m. ris     Hakket kylling med frisk pasta i ovnen     Gammeldaws æbleflæsk.     


Brug af cookies på Maduniverset.dk hjemmeside - læs mere her
© Copyright © 1999 Propelcom Maduniverset's politik om personlige oplysninger & opskrifter
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.1 | Afmeld nyhedsbrev
Udvikler: Propelcom

Rss feed  Sitemap Twitter følg os   Google+
Maduniverset 1999 - Stengade 51, 3000 Helsingør, Danmark [
Kontakt]