Skær blommerne over, tag stenen ud, og skær blommerne i både. Hæld dem i et ildfast fad og strø rørsukkeret over, bag dem i ovnen i 20 min. ved 175 gr. Køl dem ned.
Pisk æggeblommer med sukker og vanillekorn, til det skummer hvidt. Pisk fløden til skum i en anden skål og vend æggemassen forsigtigt i.
Alle 3 ting: makroner, råcreme, bagte blomme, lægges lagvis i en skål eller i glas. Begynd og slut med blommer.
Lad trække på køl en halv times tid før servering
08.02.2014, 11:39