Svinekotelleter i paprika

• 10
• 8
• 6
• 3
• 1

4-6 svinekoteletter
parikakrydder
salt
peber
500gr. frosne aspargesbønner
8-10 kartofler
1 beger (2½dl.) fedeste creme fraiche (så skiller sovsen sig ikke)
smør til stegning

Fuldskærm / mobil  

PRINT  

Tænd ovnen på 175c.
Skræl kartoflerne og sæt dem over. Kom godt med salt i, da bønnerne skal i samme gryde senere.
Tør koteletterne godt og drys godt med paprika, salt og peber. Brun dem på en varm pande i smør. Når de er brune, men ikke gennemstegte, lægger du dem over i et ildfast fad.
I stegepanden kommer du al creme fraichen i, og rør godt. Panden skal kun stå på det aller laveste og småsimre. La det småsimre i 2-5 minutter. Smag til med krydderierne, kom evt. lidt vand i for at gør den tyndere.
Kom bønnerne i kartoffel-vandet.
Hæld sovsen over koteletterne og ind i ovnen i 5 minutter.
Hæld vand fra kartofler og bønner når bønnerne er færdige.
Servér straks.