Daim Isslagkage

• 10
• 8
• 6
• 3
• 1

Bund:
3 æggehvider
150 g sukker
150 g smuttede mandler (blendes)

Is:
2 stk daim (á 28 g)
3 æggeblommer
½ dl sukker
3 dl piskefløde

Fuldskærm / mobil  

Bund:
Pisk æggehvide og sukker til en stiv masse. Mandlerne blendes og vendes forsigtigt i. Hæld dejen i en velsmurt springform. Bages nederst i en forvarmet ovn ved 165 grader i ca. 45 minutter.

Is:
Pisk æggeblommer og sukker til en stiv masse. Fløden piskes stiv og vendes forsigtigt i æggemassen sammen med den grovhakkede daim. Tag lidt daim fra til pynt.

Vend den afkølede kagebund ud af formen:
Rengør formen beklæd den med bagepapir og læg bunden tilbage i formen. Hæld iscremen over bunden og stil formen i 2 timer i fryseren. Pynt kagen med de hakkede daim og evt. lidt flødeskum.