Trøfler med rom

• 10
• 8
• 6
• 3
• 1

100 g overtrækschokolade (køb den der ikke skal smeltes i vandbad)
1 spsk piskefløde
2 spsk rom
Chokoladespåner
Olie

Fuldskærm / mobil  

Bræk chokoladen i mindre stykker.
Kom dem i en tykbundet gryde og smelt dem under omrøring.
Rør rom og fløde i.
Smør en flad skål med olie og hæld chokolademassen i skålen.
Lad den køle af, til den er næsten hård, og tril den så til kugler, der vendes i chokoladespåner.
Læg trøflerne i en dåse eller et glas med tætsluttende låg og opbevar dem køligt.

Variation - Moccatrøfler:
Rør 2 tsk pulverkaffe i den smeltede chokolade, inden rom og fløde tilsættes.
Gå derefter frem som ovenfor beskrevet.