Verdens bedste flødekartoffler

• 10
• 8
• 6
• 3
• 1

2 stk. løg
1 fed hvidløg
700 g skrællede kartofler
½ l piskefløde
Smør
2 spsk. citronsaft
Salt og peber

Fuldskærm / mobil  

Skræl kartoflerne og skær dem i skiver.
Put dem i et ovnfast fad. Skær løgene i halv ringe. Snit hvidløget i passende størrelser.
Put smør i gryden og tilsæt løgene. Når løgene er blevet bløde (ikke brune), tilsættes piskefløden, citronsaft, salt, peber og hvidløg. Lad fløden komme op og simre indtil fløden bliver cremet. Smag til med salt og peber. Når "saucen" er klar hældes den over kartoflerne. Forsøg at røre lidt rund, så løg og kartofler bliver blandet sammen. Fadet stilles i ovnen på 200 grader i 50 min.