• Forside
• Madopskrifter
• Oksetournedos med tre hurtige "skud"

Oksetournedos med tre hurtige "skud"

Tilfredshed (84)

(10 Fav.)

Log ind for at gemme

Oksekød Tournedos Danmark Hovedret

(Opskrift fortsætter under reklamen)

1

Ingredienser

2

Fremgangsmåde

1 Ingredienser

4 personer

2 Fremgangsmåde

4 stk tournedos af oksemørbrad

Den sjove:

1 løg

100g tørrede abrikoser

1 tsk olivenolie

200g rucolasalat

50g peanuts

salt & peber

Den stærke:

1 squash

1 rød peberfrugt

4 forårsløg

1 rød chili

2 fed hvidløg

1 tsk olivenolie

salt & peber

Den søde:

1 rødløg

2 nektariner

100g sukkerærter

10 cherrytomater

1 tsk olivenolie

salt & peber

Kartoffelret:

4 bagekartofler

4 faste bøftomater

2 løg

Oversigt over måltidskasser - Nem og sund hverdagsmad

GRATIS madplaner fra Maduniverset klik her

den sjove:

Snir abrikoser & løg fint. Varm en wok eller en sauterpande op 6 kom lidt olie i. kom først løg i & steg dem "klare". Kom så de snittede abrokoser i 6 lad dem stege med i 2 minutter. Så kommes rucola-salaten i 6 stegs forsigtig - skal stadig være sprød.

Tilsidst tilsættes peanuts & der smages til med salt & peber.

Den stærke:

Skær squash & peberfrugt i små tern. Snit forårsløgene i små ringe, hak chili & hvidløg fint. Varm så en wok eller en sauterpande op & kom lidt olie i. kom først peberfrugt i & steg ternene ca 1 min. Så kommes forårsløg. chili & hvidløg i steges yderligere 2 minutter. Til sidst kommes squash-ternene i & det hele steger yderligere 2 min.

Smag til med salt & peber.

Den søde:

Rødløg & nektariner skæres i små tern.

Sukkerærterne skæres i små stykker - lidt på skrå. Cherrytomaterne halveres. Varm så en wok eller sauterpande op & kom lidt olie i.

Steg først rødløg til de er blanke. Tilsæt så resten & steg yderlig 1 min.

Smag til med salt 6 peber.

Kartoffelret:

Kartofler, tomater 6 løg skæres i skiver & lægges skiftevis taglagt i et smurt ovnfast fad, dryppes med olivenolie, tilsættes salt, peber & timian & bages i ovnen ca 1 time ved 175°.

Retten behøver ingen sauce, da alr tilbehøret er meget saftig.

Kødet: Tør kødet med køkkenrulle & steg det på panden til den ønskede tilberedning - rød, medium, gennemstegt.

Krydr med salt & peber & lad kødet hvile 5-10 min inden servering.

Servering til Oksetournedos med tre hurtige "skud"

Læg den algte graniture på midten af tallerken & placer tournedos´en oven på.

27206 visninger

Opskrift af:

08 Sep 2003

27206

Relaterede opskrifter til Oksetournedos med tre hurtige "skud"