Oksebov med peberkorn

Opskrifter > Oksebov med peberkorn

Vist

12.518

Favorit

1

Opskrift af:

maduniverset.dk

?

Tid

? (min.)

Kategori

Oksekød Hovedret Danmark

Hak peberkornene.

vend kødstykket i peberkornene og tryk dem i kødet.

Smelt fedtstoffet gyldent og brun stykket heri på alle sider.

Hæld vand ved og tilsæt salt.

Læg låg på og lad kødet snurre mørt ca. 1½ time. Vend kødet når halvdelen af tiden er gået.

Tag det færdig stegte kød op og hold det varmt. Tilsøt cream fraiche til stegeskyen og bring det i kog. Tilsæt jævner til sovsen.

Skær kødet fra benet og skær det i skiver og server det med kartofler og sovsen.

Kartofler

Login og opret bruger er pt. ikke muligt. Ny flot hjemmeside er på vej :)