Laksen lægges ud på bagepapir, i en så stor flad firkant som muligt, så den er klar til at blive dækket med fyldet.
Cremefraiseblandingen:
Philadelphia og cremefraise røres godt sammen i en skål. Alle tre former for løg hakkes grundigt og røres i blandingen. Dertil tilsmages med salt og peber.
Peberfrugterne:
Ovnen tændes på 200 grader.
Peberfrugterne skyldes, toppen skæres af og indmaden i frugten skæres ud så frugterne er hule.
Derefter lægges de med hullet nedad på bagepapir, og sættes i ovnen indtil de er brændte og skallen næsten er sort. De tages så ud, og alt det sorte og mørkebrune pilles af. Peberfrugterne moses og er klar til at komme i cremefraiseblandingen.
Blandingen fyldes på laksen i et ca 1 cm tykt lag, og derefter rulles laks og fyld, så det bliver en lang rulle. (Brug bagepapiret til hjælp)
Lakserullen køles i nogle timer, til den er fast og klar til at skære ud.
God appetit :-)
SERVERING
Serveres enten på blinis,
eller panderistet brød ristet m. hvidløg, paparika og olivenolie.
Lakserulle på Blinis eller brød var dagens opskrift den 14.02.2019
Tid 
Se og køb på Køkkenuniverset.dk
Vist
