Marengslagkage med æbler og karamel

• 10
• 8
• 6
• 3
• 1

Marengsbundene;
4 æggehvider
75g sukker
75g mandler
1 spsk. kartoffelmel

Fyldet;
¼ dl fløde
2½dl creme fraiche
4 æbler (eller anden frisk eller henkogt frugt)
Evt. knuste makroner, hakkede nødder eller hakket chokolade

Karamelsauce; (evt dobbelt portion)
¼ dl fløde
4-5 spsk. sirup
100g flormelis
1½ spsk. vanilliesukker

Fuldskærm / mobil  

Marengsbundene;
1. Æggehviderne piskes stive med halvdelen af sukkeret. Derefter tilsættes resten af sukkeret, hakkede mandler og kartoffelmel.
2. Kommes i 2 springform
3. Bages 50min ved 150ºC.

Fyldet;
1. Fløden piskes stiv og blandes med cremefraichen og små æbletern. Vend evt også knuste makroner, hakkede nødder eller hakket chokolade i.
2. Fordeles imellem de 2 afkølede bunde.

Karamelsaucen;
1. Koges i en gryde i 15-20min.
2. Den afkølede sauce kommes ovenpå lagkagen og resten i en skål ved siden af.