Boeuf Bourguignon

• 10
• 8
• 6
• 3
• 1

½ kilo skært oksekød i tern a 3+3 cm.
75 gram bacon i små tern
2 gulerod i skiver
2 løg i skiver
2 spsk hvedemel
1 fed hvidløg
3/4 flaske rødvin
salt og friskkværnet peber
Smør til stegning

Ovnstegte kartofler som tilbehør

Fuldskærm / mobil  

Skræl gulerødderne, og skær dem i grove stykker. Pil løgene, og skær dem i tykke både

Smelt smørret i en gryde og brun kødet i gryden, læg kødet til side og Krydr med salt og peber

Steg løg, gulerødder og bacon i gryden, til baconen er sprød, kom oksekødet tilbage i gryden og drys mel hen over.

tilsæt hakket hvidløg og derefter rødvinen.

Tilsæt hele kviste timian, rosmarin og laurbærblade. (kan bindes sammen så det er lettere at fjerne)

Lad retten småkoge i mindst 1½ time