Påskeboller formet som påskekyllinger og påskeharer

• 10
• 8
• 6
• 3
• 1

2 1/2 dl mælk
50 g smør
2 tsk sukker
1 tsk salt
20 g gær
ca. 500 g hvedemel
1 stk æg
lidt gul frugtfarve.

Æg til pensling.


Serveres dem med iskold smør.

Fuldskærm / mobil  

PRINT  

Rør gæren ud i mælken og tilsæt salt, idt gul farve og det smeltede smør.
Tilsæt æg og sukker og ælt melet i lidt efter lidt. Ælt dejen godt sammen.
Lad den hæve i ca. 1 time.
Slå den ned og del den i 12 stykker.
Formes derefter til kyllinger ed at lave en alm bolle g en lidt mindre der lægges ovenpå. stik to rosiner i til øjne og en mandel som næb. Frm rest som aflange miniflutes o klip to kip som spidse hareører.
Læg dem på en bageplade med bagepapir.
LAd bllerne hæve ved stuetemperatur i ca. 20 min.

Pensles med æg og sættes dem på midterste rille.
Bages ved 200° i ca. 12 min.