Chocolate chip cookies

• 10
• 8
• 6
• 3
• 1

115 g blødt smør
100 g farin
100 g sukker
1 let sammenpisket æg
1/2 tsk vanillesukker
155 g hvedemel
en knivspids bagepulver
100 g malede mandler
150 g grofthakket mørk chokolade

Fuldskærm / mobil  

Ovnen forvarmes til 180 grader. Bagepladen pensles med smør og stilles til afkøling.
Smør, sukker og farin piskes lyst og let. Tilsæt det sammenpiskede æg og vanillesukker gradvist. Pisk godt imellem hver tilsætning.
Mel, bagepulver og malede mandler mixes i en skaal. Halvdelen af denne blanding vendes ind i det blode smør. Naar dejen er jævn, tilsættes den anden halvdel af de tørre ingredienser. Tilsidst røres den hakkede chokolade i dejen.
Dejen deles i 24 dele og trilles til kugler og lægges paa bagepladen. Lav god afstand mellem kagerne de vil flyde en del ud - brug evt. 2 bageplader. Tryk kagerne let flade og bag dem i 15-20 min. til de er gyldne.
Tag dem af bagepladen mens de stadig er varme og lad dem køle af paa en bagerist.