Islagkagen vendes ud på et fad, nemmest ved at dyppe skålen i vand et par minutter, og ved at føre en kniv rundt i kanten. Hvis isen stadig sidder fast, kan kniven forsigtigt føres helt ned i bunden, så der kommer luft ind.
Pynt islagkagen med flødeskum og kyskager.
N.B.
Fyldet til isen kan varieres efter smag, evt. med hakket chokolade, nødder el. lignende.