opskrifter
Søg i 12.556 opskrifter
i
Opskrifter   › Madopskrifter   › Urtemarineret kalvefilet

Urtemarineret kalvefilet

Urtemarineret kalvefilet
  • 10
  • 8
  • 6
  • 3
  • 1
(153)


Log ind for at gemme opskrift
 GEM
tilføj opskrift billede
12.004
Visninger
195
Print
se Brugerens opskrifter Se opskrifter føl brugeren Følg [log ind]

OPSKRIFT LAGT PÅ AF



DU SKAL BRUGE
600 g jerseykalvesteg
1¼ stk porre, rå
3¾ stk gulerod, rå
3 stk løg, rå
1¼ stk rødløg (salatløg)
3 dl hvidvin, medium
2¼ spsk eddike, lager
2¼ spsk fond, kalv
4 dl vand, drikke-
1,6 kg kartoffel, rå


SÅDAN GØR DU
Til marinering af kødet bruges.

1/3 del gulerod
1/3 del porre
1/3 del løg.
Disse vaskes renses og skæres i små stykker, skoldes i kogende vand tilsat lidt salt i ca. 2 min.
Det hele blendes og blandes med hvidvin, æbleeddike, smagt til med lidt sirup.
Kalvekødet lægges i marinaden 48 timer. Stilles køligt.

Tag kødet op af marinaden og dup det tørt, brunes først på panden, steges derefter 30 min. i forvarmet ovn ved 200 °C

De resterende grøntsager vaskes og renses, skæres i 1 cm. skiver, skoldes ligeså, brunes i lidt smør og lægges i bradepande krydret med lidt salt, peber og hvad du kunne tænke dig at afprøve, vær ikke bange for at prøve noget nyt.

Kartoflerne koges i usaltet vand, man kan lave mos som her, smagt til med lidt salt og hvid peber, eller server hvide kartofler.

Kødet lægges på de brunede grøntsager og steges færdig i den forvarmet ovn nu ved 170°C i 25 min.
Lad derefter kødet hvile på en rist før udskæring.

Marinaden koges med stegeskyen, sigtes og reduceres tilsat kalvefond. Saucen monteres med creme fraiche eller jævnes.
 
 
BRUGERNES KOMMENTAR


Skriv en kommentar som gæst eller log ind/opret gratis bruger



Hvad er: 3 + 5 =
Log ind hvis du vil have tilsendt en mail, når nogen skriver en kommentar.

En administrator fra Maduniverset skal først godkende din kommentar før den kan ses på siden (hvis du logger ind, bliver din kommentar vist med det samme)



Log ind eller opret dig som bruger GRATIS på Maduniverset.dk for at skrive et svar eller spørgsmål som omhandler Urtemarineret kalvefilet opskriften eller tilføje dine favorit opskrifter så du altid ved hvor du har dem, samt familie og venner vil kunne have glæde af opskrifterne.

 
 
Denne gode opskrift på Urtemarineret kalvefilet fra Maduniverset.dk i kategorien Andet opskrifter, er tilføjet af et medlem, hvis du har forslag, som omhandler hjemmelavet Urtemarineret kalvefilet, kan du skrive et indlæg som brugeren som har lagt opskriften på vil se, eller du kan skrive via Maduniverset.dk's besked system. Alle opskrifter bruges på eget ansvar.

 
 

Grillopskrifter
sæson lige nu
Sæson: Brombær, blommer og blåbær
Se opskrifter her
hvid streg 2
Næste
Sommer æbler og vindruer
Se opskrifter her
hvid streg 3
Tilmeld din mail og få sæson/højtid
nyhedsbrevet fra Maduniverset



Populært minut for minut
Følg Maduniverset
AFSTEMNING

Hvad spiser i oftest til aftensmad på hverdage

afstemning
Henter resultat. Vent venligst...







Populære søgninger: Grov go'e boller     Grønkålssalat med mandler og æbler     Svensk pølseret ( Den rigtige! )     Svampet kanelkage     Blommetrifli     Nemme pølsehorn     Røræg i ovn     Helstegt Oksestriploin     Den bedste Kylling i Karry!     Frisk pasta med laks og flødesovs     Pizza bagt på bagesten     Tunmousse      Blommelikør     Butterbeer (smør øl som de drikker i harry potter)     Banankage uden æg     Kagecreme (lagkage) lavet på maizena     Gulerodskage (Rå)     Gammeldags oksesteg med brun sovs.     Frikadeller med havregryn     Gammeldaws æbleflæsk.     


Brug af cookies på Maduniverset.dk hjemmeside - læs mere her
© Copyright © 1999 Propelcom Maduniverset's politik om personlige oplysninger & opskrifter
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.1 | Afmeld nyhedsbrev
Udvikler: Propelcom

Rss feed  Sitemap Twitter følg os   Google+
Maduniverset 1999 - Stengade 51, 3000 Helsingør, Danmark [
Kontakt]