Login og opret bruger er pt. ikke muligt.
UPDATE VEDR. "NY MADUNIVERSET" jan 2021:
Send os gerne en mail med ønsker til den nye Maduniverset.dk
UPDATE VEDR. "NY MADUNIVERSET" jan 2021:
Send os gerne en mail med ønsker til den nye Maduniverset.dk
Sauce fra bunden
8.644
Visninger
Visninger
115
Print
Se opskrifter
Følg [log ind]
LIGE NU 21% RABAT på ALT køkkenudstyr, i samarbejde med Maduniverset
fx. chokolade fondue, No touch sæbedispenser eller affaldsspand med autolåg og 300+ andre produkter Se og køb på Køkkenuniverset.dk
fx. chokolade fondue, No touch sæbedispenser eller affaldsspand med autolåg og 300+ andre produkter Se og køb på Køkkenuniverset.dk
DU SKAL BRUGE
Et stykke kød, ca 30-50 gram (fra det du skal tilberede saucen til)
Olie
1 løg, skåret ud i både
2 fladmaste fed hvidløg
1 gulerød skåret groft ud
Persillestilke/ell ½ persillerod skåret groft ud
Lidt knoldselleri, skåret groft ud
1 tsk kapers
3-4 timiankviste
3/4 liter bouillion
1 dl rødvin
1-2 spsk Marsala (eller anden sød vindessertvin)
Frisk kværnet peber
Salt
Kulør (brug evt soja istedet for at give farve)
Evt. Maizena til jævning
Olie
1 løg, skåret ud i både
2 fladmaste fed hvidløg
1 gulerød skåret groft ud
Persillestilke/ell ½ persillerod skåret groft ud
Lidt knoldselleri, skåret groft ud
1 tsk kapers
3-4 timiankviste
3/4 liter bouillion
1 dl rødvin
1-2 spsk Marsala (eller anden sød vindessertvin)
Frisk kværnet peber
Salt
Kulør (brug evt soja istedet for at give farve)
Evt. Maizena til jævning
SÅDAN GØR DU
Brun kødet i olien med løg og hvidløg. Løgene må ikke tage farve. Tilsæt gulerod, persillestilke og knoldselleri. Spæd til med bouillion og vin. Tilsæt kapers og timian. Salt og peber kommes i. Kog ved middelstærk varme under låg i minimum ½ time. Tilsæt Marsalaen. Kog igen.
Smag til med salt og peber.
Si saucen og jævn den med Maizena. Giv den evt. kulør hvis du ønsker.
Smag til med salt og peber.
Si saucen og jævn den med Maizena. Giv den evt. kulør hvis du ønsker.
SERVERING
Er specielt godt til oksekød, and og andet rødt kød.
TIPS / INFO FRA VORES LEKSIKON
Bearnaise sauceDenne gode opskrift på Sauce fra bunden fra Maduniverset.dk i kategorien Andet opskrifter, er tilføjet af et medlem, hvis du har forslag, som omhandler hjemmelavet Sauce fra bunden, kan du skrive et indlæg som brugeren som har lagt opskriften på vil se, eller du kan skrive via Maduniverset.dk's besked system. Alle opskrifter bruges på eget ansvar.
De bedste fastelavnsboller alt fra børnenes favoritter til fastelavnsboller med Baileys glasur
Se opskrifter her
Se opskrifter her
Følg Maduniverset
Tilmeld din mail og få sæson/højtid
nyhedsbrevet fra Maduniverset
Populært minut for minut
AFSTEMNING
Populære søgninger: Gyros brød med fyld (Græsk pita brød) Raclette med det hele Fersken suppe (den er genial) Gammeldags oksesteg med brun sovs. Frisk pasta med laks og flødesovs Tyske pandekager Trylledej (ikke spiseligt) hurtig mad som er fedtfattig Fars i fad med hvidkål Nemme pølsehorn Hakket kylling med frisk pasta i ovnen irsk stuvning med svinekød Indbagt laks med butterdej eller fillodej (SUND) Boller m/ A38 stegte ris med kylling og rejer Mormors citronfromage Fondue Røræg i ovn Kyllingesticks med Teriyakisauce a la Sticks n Sushi Kinesisk kylling i karry
Brug af cookies på Maduniverset.dk hjemmeside - læs mere her
© Copyright © 1999 Propelcom Maduniverset's politik om personlige oplysninger & opskrifter
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.1 | Afmeld nyhedsbrev
Udvikler: Propelcom
Maduniverset 1999 -
Stengade 51, 3000 Helsingør, Danmark [Kontakt]