Løgtærte med små kartofler og cherrytomater

• 10
• 8
• 6
• 3
• 1

2 zittauerløg
12 små kartofler
6 cherrytomater
2 spsk. kvark
1 æg
2 dl minimælk
1 spsk. maizenamel
200 g reven ost 6%
salt og peber
reven muskatnød

Fuldskærm / mobil  

Kartoflerne vaskes og koges med skræl. De koges, men ikke helt møre. Pilles og halveres. Løgene piles og skæres i tynde halvcirkler. Løgene fordeles i bunden af et tærtefad 24-28 cm. Cherrytomaterne skylles og halveres, hvorefter de placeres med den overskårne side opad. Kartoflerne ligeså. Kvark, æg, minimælk, maizenamel og salt og peber røres godt sammen. Den revne ost blandes i massen til sidst. Fordeles udover tærten. Muskatnød rives fint over, og tærten bages i ovnen ved 190 gr. i 25-30 min.