Marineret kalkunbryst- helstegt
130.060
Visninger
Visninger
2.978
Print
Se opskrifter
Følg [log ind]
Marineret kalkunbryst- helstegt var dagens opskrift den 03.05.2015
DU SKAL BRUGE
1 fersk kalkunbryst
marinade:
½ dl. soya
½ dl. madolie
½ tsk. paprika
1 knivspids ingefær
2 fed hakket hvidløg
lidt salt og peber
lidt fedtstof til bruning
Til ovnstegning:
ca. 2 dl. hvidvin og ca. 3 dl. vand
marinade:
½ dl. soya
½ dl. madolie
½ tsk. paprika
1 knivspids ingefær
2 fed hakket hvidløg
lidt salt og peber
lidt fedtstof til bruning
Til ovnstegning:
ca. 2 dl. hvidvin og ca. 3 dl. vand
SÅDAN GØR DU
Alle indgredienserne til marinaden røres sammen og hældes i det ildfaste fad, som du vil stege kalkunbrystet i.
Kalkunbrystet lægges i fadet, vendes rundt i marinaden og stilles køligt mindst 4 timer(vend gerne brystet et par gange).
Kalkunbrystet tages op af marinaden, rulles og snøres med madsnor. Brunes på alle sider i lidt fedtstof på en pande. Herefter lægges brystet tilbage i marinaden og der hældes ca. 2 dl. hvidvin ved. Steges i ovnen ved 200 grader i ca. 1 time til stegetermometeret viser 80-83 grader.
Undervejs i stegningen dryppes med stegeskyen og der supleres med lidt vand så det ikke steger tørt.
Kødet tages ud og hviler lidt.
Hvis der ønskes sovs sies stegeskyen og jævnes med lidt maizena udrørt i koldt vand.
Kalkunbrystet lægges i fadet, vendes rundt i marinaden og stilles køligt mindst 4 timer(vend gerne brystet et par gange).
Kalkunbrystet tages op af marinaden, rulles og snøres med madsnor. Brunes på alle sider i lidt fedtstof på en pande. Herefter lægges brystet tilbage i marinaden og der hældes ca. 2 dl. hvidvin ved. Steges i ovnen ved 200 grader i ca. 1 time til stegetermometeret viser 80-83 grader.
Undervejs i stegningen dryppes med stegeskyen og der supleres med lidt vand så det ikke steger tørt.
Kødet tages ud og hviler lidt.
Hvis der ønskes sovs sies stegeskyen og jævnes med lidt maizena udrørt i koldt vand.
SERVERING
Kalkunbrystet skæres i ret tynde skiver og serveres fx. med halve bagte kartofler og ovnbagte rødder(se min opskrift) og sovsen.
Ønsker man en fedtfattig ret kan brystet serveres med salat og flutes.
Flere lækre opskrifter
Skriv en kommentar som gæst eller log ind/opret gratis bruger
Log ind eller opret dig som bruger GRATIS på Maduniverset.dk for at skrive et svar eller spørgsmål som omhandler Marineret kalkunbryst- helstegt opskriften eller tilføje dine favorit opskrifter så du altid ved hvor du har dem, samt familie og venner vil kunne have glæde af opskrifterne.
Denne gode opskrift på Marineret kalkunbryst- helstegt med billede fra Maduniverset.dk i kategorien Kalkun opskrifter, er tilføjet af et medlem, hvis du har forslag, som omhandler hjemmelavet Marineret kalkunbryst- helstegt, kan du skrive et indlæg som brugeren som har lagt opskriften på vil se, eller du kan skrive via Maduniverset.dk's besked system. Alle opskrifter bruges på eget ansvar.
Tilmeld din mail og få sæson/højtid 
nyhedsbrevet fra Maduniverset
Populært minut for minut
Følg Maduniverset
AFSTEMNING
Populære søgninger: Svensk pølseret ( Den rigtige! ) Grov go'e boller Hønsesalat Med bacon på toppen Svampet kanelkage Den bedste Kylling i Karry! Mælkesnitter Squash suppe cremet Nemme pølsehorn Frisk pasta med laks og flødesovs Tunmousse Tvebakkekage Gammeldags oksesteg med brun sovs. Pirogger med oksekød Banankage uden æg Blommetrifli Pastaret i fad Pastasalat med skinke Kagecreme (lagkage) lavet på maizena Moussaka med squash og græskyoghurt Hakket kylling med frisk pasta i ovnen
Brug af cookies på Maduniverset.dk hjemmeside - læs mere her
© Copyright © 1999 Propelcom Maduniverset's politik om personlige oplysninger & opskrifter
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.1 | Afmeld nyhedsbrev
Udvikler: Propelcom
Maduniverset 1999 - Stengade 51, 3000 Helsingør, Danmark [Kontakt]