Oliven Focaccia-brød

• 10
• 8
• 6
• 3
• 1

250 gr. mel
4 stiftpiskede æggehvider
4 æggeblommer
2 store knivspids salt
peber
4 spsk. olivenolie
2-3 spsk. puré af sorte oliven
100 gr. smeltet smør
1 brev bagepulver
2 spsk. sukker

Fuldskærm / mobil  

Bland æggeblommer, sukker, olie, salt, peber, mel og mælk til en blød og cremet masse.

Tilsæt smeltet og afkølet smør
og så olivepuré, bagepulver og stiftpiskede æggehvider.

Hæld blandingen i en rund springform der er smurt med smør og drysset med mel.

Bages i en forvarmet ovn v. 150-160 gr. i 20-25 min.

Kan evt. drysses med rosmarin inden det kommes i ovnen.