Annoncering | Mobil/tablet version | 298 online
Hent Maduniverset APP blå pil Hent Android app Maduniverset.dk til Ios Maduniverset.dk til Windows phone
opskrifter
Søg i 12.493 opskrifter fra 25.541 medlemmer
i
Opskrifter   › Madopskrifter   › Flankesteak med peberskum

Flankesteak med peberskum

Flankesteak med peberskum
  • 10
  • 8
  • 6
  • 3
  • 1
(135)


Log ind for at gemme opskrift
 GEM
tilføj opskrift billede
8.805
Visninger
170
Print
se Brugerens opskrifter Se opskrifter føl brugeren Følg [log ind]

OPSKRIFT LAGT PÅ AF

Jane Hvid

DU SKAL BRUGE
1 kg. rodfrugter; pastinak, persillerod, rødbede, gulerod, jordskok, majroe el. kålrabi
1 helt hvidløg, ca. 4 spsk. olivenolie
timian og rosmarin
salt/peber og hakket persille
3/4 kg. okse- eller kalveflanksteak
4 spsk. olivenolie
Peberskum:
2 spsk. olivenolie, 1 rød peber i tern
1 hakket løg, 1 dl. tør hvidvin
1 1/2 dl. kalvebouillon, 100 g. mascarpone


SÅDAN GØR DU
1. Skær de skrællede rodfrugter i mindre stykker, hvidløget i fed.
2. Kom delene i et ovnfast fad, dryp med olivenolie, og drys med krydderurter, salt/peber.
3. Bag grøntsagerne i ca. 30 min. ved 210 grader.
4. Til peberskummet steges peberfrugter og løg i olie ca. 5 min. uden at de tager farve.
5. Tilsæt hvidvin og bouillon og lad det simre i 10 min.
6. Tilsæt mascarpone og blend saucen, smag til med salt/peber.
7. Steg flankesteaken i 4-6 min. på hver side afhængigt af tykkelse, og krydr med med salt/peber.
8. Lad kødet hvile lidt inden det skæres i skiver og serveres med persilledryssede rodfrugter samt peberskum.

 
BRUGERNES KOMMENTAR

kirsten suhr
03.01.2009, 13:22
Fik den nytårs aften, retten har en rigtig flot nuance for øjet og smager bare vidunderligt.


Skriv en kommentar som gæst eller log ind/opret gratis bruger



Hvad er: 3 + 5 =
Log ind hvis du vil have tilsendt en mail, når nogen skriver en kommentar.

En administrator fra Maduniverset skal først godkende din kommentar før den kan ses på siden (hvis du logger ind, bliver din kommentar vist med det samme)



Log ind eller opret dig som bruger GRATIS på Maduniverset.dk for at skrive et svar eller spørgsmål som omhandler Flankesteak med peberskum opskriften eller tilføje dine favorit opskrifter så du altid ved hvor du har dem, samt familie og venner vil kunne have glæde af opskrifterne.

 
 
Denne gode opskrift på Flankesteak med peberskum fra Maduniverset.dk i kategorien Oksekød opskrifter, er tilføjet af et medlem, hvis du har forslag, som omhandler hjemmelavet Flankesteak med peberskum, kan du skrive et indlæg som brugeren som har lagt opskriften på vil se, eller du kan skrive via Maduniverset.dk's besked system. Alle opskrifter bruges på eget ansvar.

 
 

Grillopskrifter
sæson lige nu
Lækre opskrifter til Mors dag
Se opskrifter her
hvid streg 2
Næste
Sommer æbler og vindruer
Se opskrifter her
hvid streg 3
Tilmeld din mail og få sæson/højtid
nyhedsbrevet fra Maduniverset


-->

Populært minut for minut
Følg Maduniverset
AFSTEMNING

Hvad spiser i oftest til aftensmad på hverdage

afstemning
Henter resultat. Vent venligst...







Populære søgninger: Svensk pølseret ( Den rigtige! )     Krydder frikadeller     Den bedste Kylling i Karry!     Frisk pasta med laks og flødesovs     Nemme pølsehorn     Svampet kanelkage     Glace til kage     Kogning af majs     Helstegt grillet oksefilet     Absolut bedste BBQ marinade     Sennep-honning-balsamicco-oliedressing     Tunmousse      Kagecreme (lagkage) lavet på maizena     Grillet vildt dyrekølle     Marinade til kyllingfilet     Honningmarinade     Helstegt Oksestriploin     Røræg i ovn     Omelet m. skinke og ost     Gammeldags Agurksalat     


Brug af cookies på Maduniverset.dk hjemmeside - læs mere her
© Copyright © 1999 Propelcom Maduniverset's politik om personlige oplysninger & opskrifter
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.0 | Afmeld nyhedsbrev
Udvikler: Propelcom

Rss feed  Sitemap Twitter følg os   Google+ Følg på Bloglovin

Maduniverset 1999 - Stengade 51, 3000 Helsingør, Danmark [Kontakt]