1 salathoved,
100 g rejer,
1 ds. tun i vand, 200 g,
1 ds. muslinger, 200 g,
1 citron,
1 bdt. dild,
Dressing:
1½ dl piskefløde,
100 g mayonaise,
1 dl ymer,
2-3 spsk. tomatpuré,
1-2 spsk. HP sauce
Skyl salaten og lad den dryppe af, inden bladene deles i mindre stykker. Læg nu bladene i fire portionsglas.
Pisk fløden og rør mayonaise og ymer i, smag til med tomatpuré og HP.
Hæld vandet fra muslingerne og fordel dem i portionsglassene sammen med rejer og tun, tag evt. nogle rejer fra til pynt. Hæld dressingen over og garnér med citron i skiver, rejr og dild.
Serveres kold med flutes til.
tip: Dressingen kan også serveres til i stedet.