form kødet til 4 bøffer kryder med salt og peber
steg dem på panden
steg bacon på panden
tilbered bearnaise saucen
hak løget groft
skær salaten i strimler
skær tomaten i skiver
rist burger bollerne, kom soya og løg på bunden, kom bøffen oven på, kom 2-3 spsk bearnaise oven på bøffen, kom derefter bacon, tomat og salat på, og til sidst burgerbollen,
servere evt pomfritter eller bådekartofler til sammen med resten af bearnaise saucen