Helstegt Kylling med honning og citron

• 10
• 8
• 6
• 3
• 1

1 kylling (ca. 1 kg)
6 gulerødder.
1 kg små nye kartofler.
Salt og peber.
2 spsk. honning.
1 citron.

Fuldskærm / mobil  

Skæl gulerødderne og skær dem i 1-2 cm tykke skiver. Skrub kartoflerne og halvér dem. Læg gulerødder og kartofler i bunden af en bradepande eller et stort ildfast fad og krydr med salt og peber. Læg kyllingen i midten af bradepanden, smør den med honning og krydr med salt og peber. Skær citronen i tynde skiver og læg dem udover kyllingen. Hæld 1 dl vand i bunden af bradepanden og stil den nederst i en 190 grader varm ovn i ca. 1 time. Skær eller klip kyllingen i otte stykker og anret disse på et fad med gulerødder og kartofler. Spis godt brød til og en stor skål salat.

Hvis du vil tabe dig, kan du spise 2 stykker kylling, en femtedel af gulerødderne og kartoflerne og alt det salat du har lyst til. Undlad brød.