Opskrifter

Madopskrifter

Den ægte Pasta bolognese

(Opskrift fortsætter under reklamen)

Den ægte Pasta bolognese

Opskrift af: jeanette Pærgaard Asmussen
Opskrift dato: 10 Aug 2010

TID

3 timer og 45 (min)

Opskrift glæde: (235 pers.)

GEM SOM FAVORIT

Oksekød Hakket oksekød Italien Hovedret

Skøn og lækker opskrift på Den ægte Pasta bolognese har været besøgt 42544 gange

(Opskrift fortsætter under reklamen)

Ingredienser

Hemmeligheden ved ægte italiensk bolognese er kogning.kogning og atter kogning

1 løg

1 gulerod

1 stængel blegselleri

50 g. stribet flæsk

300 g. blandet hakket kød

300 g. tomater

100 g. smør

1 kop rødvin

1 kop kraftig bouillon

salt og peber mælk efter behov

500 g. spaghetti

Reven parmesanost

Fremgangsmåde

Løget pilles, gulerod skrabes og selleri pudses af, og hakkes fint sammen med flæsket og røres sammen med det hakkede kød. Tomaterne flåes og pureres. smøret varmes langsomt op i en gryde, og heri sauteres kødmassen, til den har fået farve. Rødvinhældes ved, og der røres rundt indtil vinen er fordampet.

Hæld 1/2 kop bouillon i gryden og lad kødet snurre for svag varme og uden låg, mens resten af bouillonen tilsættes lidt efter lidt. Når bouillonen er fordampet, tilsættes tomaterne. kom salt og peber i, mælk tilsættes så det lige dækker. Herefter skal saucen koge i 3 timer på svag varme. Bliver saucen for tyk, tilsættes mere mælk. Spaghettien koges al dente.

Servering til opskriften

Spaghettien anrettes i en skål og ovenpå bolognese saucen, til sidst drysses parmesam på.

Undgå at skærmen slukker

Modtag gratis madplaner ud fra ugens tilbud

Ingredienser

Fremgangsmåde

Hemmeligheden ved ægte italiensk bolognese er kogning.kogning og atter kogning

1 løg

1 gulerod

1 stængel blegselleri

50 g. stribet flæsk

300 g. blandet hakket kød

300 g. tomater

100 g. smør

1 kop rødvin

1 kop kraftig bouillon

salt og peber mælk efter behov

500 g. spaghetti

Reven parmesanost

Gratis madplaner ud fra ugens tilbud - Tilmeld dig

Servering til Den ægte Pasta bolognese

Spaghettien anrettes i en skål og ovenpå bolognese saucen, til sidst drysses parmesam på.

PRINT / PDF Modtag dagensopskrift

Del gerne opskriften

Skriv private noter til opskriften, login (gratis)

(Reklame)

Relaterede opskrifter

De fantastiske ananasbøffer

Hakkebøf i fad

Tyrkisk bøf

Spaghetti med verdens bedste kødsauce

Hakket Oksekød med Hvidkål

Klassisk Millionbøf med Kartoffelmos

OPSKRIFT TAGS:

Spagetti bolognese Den ægte Spaghetti bolognese Spaghetti bolognese Den ægte Pasta bolognese

Annonce

Populære kategorier

Karrysild Aftensmad - hverdag Påske mad Kager & brød Gratis madplaner opskrifter til påske Grillopskrifter Madopskrifter Drinksopskrifter Billig familie madplan Kanelsnurrer Vegetar opskrifter Burger Kylling Lasagne Billig mad Pasta Flaeskestegssandwich Surdej Spagetti Carbonara

Advent søndag Julekonfekt Aftensmad - hverdag Julemad Kager & brød Halloween opskrifter Lucia Billig mad Risalamande

Følg & Tilmeld

Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt

Velkommen til Maduniverset.dk - dit ultimative destination for inspiration til madlavning og opskrifter. Udforsk vores omfattende samling af lækre opskrifter, lær nyttige madlavningsteknikker og find tips til at forbedre dine kulinariske færdigheder. Vores passion er at dele glæden ved god mad, og vi stræber efter at være din pålidelige guide til at skabe uforglemmelige måltider. Lad os sammen udforske verdenen af smag og nydelse. Bon appétit!

Opskrifter er lagt på af Maduniversets brugere eller af Maduniverset. Alle er velkommen til at oprette en gratis profil og tilføje en lækker nem opskrift

Kontakt