Tunen deles rigtig fint med en gaffel. Tilsæt de øvrige ingredienser og rør det hele sammen til en “fars”. Varm lidt olie eller flydende margarine op på en pande, form som helt almindelige frikadeller og steg ca. 5 -6 minutter på hver side, de skal være brune og gerne med lidt stegeskorpe.
SERVERING
Jeg serverer dem gerne med ovnbagte rodfrugter, ciabattabrød, og en hjemmerørt dressing af græsk yoghurt, citronsaft, purløg, salt og peber.