Nye
Kategori
Madplaner
Højtider
Ingredienser
Favoritter
Indkøbsseddel
Leksikon
Artikler
Ny bruger

Log ind

Egg Florentine

Opskrifter > Egg Florentine

(Opskriften fortsætter under reklamen)

Eggs Florentine er en traditionel amerikansk morgenmad med spinat, hollandaise sauce, engelsk muffin og pocheret æg.

Vist

8.373

Favorit

Opskrift af:

Thor Nørregaard

4 pers.

Tid

30 (min.)

Kategori

LIGE NU 21% RABAT på ALT køkkenudstyr, i samarbejde med Maduniverset

Se og køb på Køkkenuniverset.dk

DU SKAL BRUGE

Hollandaise sauce:

125 g. usaltet smør (smeltet)

2 tsk citronsaft

2 tsk hvidvinseddike

3 æggeblommer

- 2 Engelske muffins (du kan godt bruge en standard bolle)

- 4 æg

- 2 spsk. Eddike (hvis æg ikke er helt friske)

- frisk spinat

- Lidt smør

(Opskriften fortsætter under reklamen)

SÅDAN GØR DU

Start med hollandaise sauce.

- Citronsaft og eddike i en lille skål

- Tilsæt æggeblommer og pisk med el pisker indtil let og skummende.

- Sæt skålen over en gryde med simrende vand og pisk indtil blandingen bliver tykkere.

- Gradvist tilsæt smør, rør konstant indtil det bliver tykt

Pocheret æg:

- Tag en høj gryde med vand (mindst 2 liter) lad koge

- Skru ned og tilsæt eddike

- Bryd æggene i 4 separate kaffekopper

- Rør rundt i grynden med vandet

- Tilsæt nu et æg af gangen i grynden

- Kog i ca. 3 minutter derefter fjernes med en hulske

- Varm spinanten på en pande med smør

- Del bollerne og rist dem på panden

- Sæt nu muffinen (bollen) på en tallerken og derefter spinanten, pocheret æg og til sidst hollandaise sauce + evt. frisk purløg

RELATEREDE FAVORIT OPSKRIFTER

Den perfekte og lette omelet

Påskekyllinger af kogte æg

Eggs Benedict

NYESTE OPSKRIFTBILLEDER

Is a la mande

Hjemmelavet is - af KUN to ingredienser

Oreo fudge

kokostoppe med marcipan og chokolade

Følg Maduniverset på

DAGENS OPSKRIFT 11.05.21 UGE 19

Rødvinsmarineret svinefilét m. rødvinssauce

Brugere online : 485
PRIVACY POLICY

Tilbudsaviser | Drinksopskrifter| Måltidskasser| Desktop version