Børst svampen fri for jord (put den ikke under vand) og skær roden af.
Rist sesamfrøene på en varm pande til de begynder at tage farve. Hæld dem i blenderen og blend dem 30 sekunder. Tilsæt olie og blend igen 30 sekunder.
Læg ruccula salaten på de fire svampe. Skær cherrytomaterne i halve, og fordel dem over rucculaen. Fordel sesamblandingen over tomaterne. Slut af med at smuldre feta let over tomaterne.
Bag ved 175 grader i ca. 15-20 minutter, og server straks.
FÅ 15% RABAT på køkkenudstyr (kode: nywebshop2020) fx. på en chokolade fondue, No touch sæbedispenser, Grapefrugtkniv eller en affaldsspand med autolåg og 300 andre produkter KLIK HER Køkkenuniverset.dk (fri fragt over 450 kr.)