Børst svampen fri for jord (put den ikke under vand) og skær roden af.
Rist sesamfrøene på en varm pande til de begynder at tage farve. Hæld dem i blenderen og blend dem 30 sekunder. Tilsæt olie og blend igen 30 sekunder.
Læg ruccula salaten på de fire svampe. Skær cherrytomaterne i halve, og fordel dem over rucculaen. Fordel sesamblandingen over tomaterne. Slut af med at smuldre feta let over tomaterne.
Bag ved 175 grader i ca. 15-20 minutter, og server straks.
Tid 
Se og køb på Køkkenuniverset.dk
Vist
