Når du skal fryse fars ned, så del det i den mængde du ønsker. Put det i en fireliters frysepose, luk ilten ud, og bind knude så langt oppe som muligt. Du kan nu presse al kødet ud i hele posen og det fryser og tør hurtigere på denne måde. En pose kan lægges i koldt vand en time før brug og nå at tø op.