opskrifter
Søg i 12.598 opskrifter
i
Login og opret bruger er pt. ikke muligt.
Ny flot hjemmeside er på vej.
Opskrifter   › Madopskrifter   › Pollo con hojas de aguacate

Pollo con hojas de aguacate

Pollo con hojas de aguacate
  • 10
  • 8
  • 6
  • 3
  • 1
(50)


Log ind for at gemme opskrift
 GEM
tilføj opskrift billede
2.901
Visninger
87
Print
se Brugerens opskrifter Se opskrifter føl brugeren Følg [log ind]

OPSKRIFT LAGT PÅ AF





DU SKAL BRUGE
8 stk. bananblade (30x40 cm.)
8 stk. kylling bryst/filet
8 stk. aluminiumfolie (30x50 cm.)
Evt. bomulds garn.

Salsa:
3 spsk. olie
5 guajillo chiles
3 ancho chiles
½ løg,
10 fed hvidløg
1 tsk. knustpeber korn
½ tsk. knust spids kommen
½ stang kanel eller 1 spsk.
2 laurbærblade
2½ dl. kylling bouillon
Salt og peber.

Fyld:
2 spsk. olie
2 rødløg i tynde skiver
8 blomme tomat eller 16 cherry
1 knivspids salt
8 avocado blade

Tilbehør:
1 limefrugter
½ bundt radiser
1/4 salathoved.
grøn chili f.eks. serrano eller jalapeño (evt. syltet hvis du ikke kan købe friske)
8 små tomater
2 avocado
1/2 bundt koriander
1 rødløg,


SÅDAN GØR DU
Vask bananblade og læg dem i kogende vand i 15 minutter for at blødgøre dem. Del chiles på langs og rens for frø. Rens løg og skær i skiver, rens hvidløg. Rens rødløg og skær i tynde skiver, vask tomat og skær i skiver og sæt til side med løg.
Varm 3 spsk. olie i en stegepande over medium varme, vend chiles i varm olie, brun på begge sider, og pas på ikke at brænde. Sæt dem i blød i 10 minutter i varmt vand.
I den samme olie som chile, steges løg indtil det er gennemsigtigt, fjern og sæt til side. Tilsæt hele hvidløg tilsæt om nødvendigt mere olie og sauter indtil de har farve. Fjern hvidløg fra panden og køl, blend hvidløg sammen med chiles, spids kommen, kanel og lidt vand, blend til en fin pasta.
Hæld blandingen i gryden med løgene og tilsæt laurbærblade, bouillon, salt og peber efter smag. Bring i kog, kog i 5 min.
Hæld marinaden i en skål sæt til afkøling. Læg kylling bryst i mellem to stykker plastik og bank dem lidt flade. tilsæt kylling stykkerne. Dæk og marinere i mindst 30 minutter natten over vil være godt i køleskabet.
I mellemtiden eller næste dag, varm 2 spsk. olie i en stegepande. Sauter rødløg i skiver, skåret tomat og tilføje lidt salt, og sauter i 10 minutter sæt til side.
På et stykke alufolie placeret 1 banan blad, derefter 1 avocado blad, 1 stykke kylling, 2 spsk. af marinaden og 2 spsk. af tomat og løg eller efter behag..
Pak banan bladet om kylling pak stanniolen om, tætsluttende lukket, evt. bind bomulds garn om dem. Kog dem i en damper over høj varme i 1 time eller til de er gennem kogt, eller i en ovn med vand i bradepanden og de indpakkede kylling stykker på risten over, ved 180 °C i 1 time. Kog chile salsa op tilsæt lidt bouillom/vand, smag til med salt og peber evt. mere chile, for ekstra salsa. 15 minutter før kyllingen er færdig, forbered topping, del avocado fjern sten skrab avocadoen ud med en ske og skær i skiver, skær lime i ¼, vask/skyl resten og skær radiser i skiver, hak salatblade, del løg og skær i skiver, skær tomater i ¼ fjern frø og væske hak tomat groft, koriander blade hakkes, del chiles rens for frø og stilk hakkes groft.
Tortilla varmes, og holdes varme ved indpakning i et varmt viskestykke.
SERVERING
Serveres på store tallerkener i op lukkede banan blade, bøj bladet ind under eller klip det af, med Mexicanske ris, kom små kylling stykker på tortilla top med avocado, lime juice, radiser, salat, løg, tomater, koriander, chile.
SPARERÅD
Brug billigere stykker af kyllingen. 1 hel 2 kg. kylling og skær ud i stykker
 
BRUGERNES KOMMENTAR
 
Denne gode opskrift på Pollo con hojas de aguacate fra Maduniverset.dk i kategorien Kylling opskrifter, er tilføjet af et medlem, hvis du har forslag, som omhandler hjemmelavet Pollo con hojas de aguacate, kan du skrive et indlæg som brugeren som har lagt opskriften på vil se, eller du kan skrive via Maduniverset.dk's besked system. Alle opskrifter bruges på eget ansvar.

 
 

Opskrifter med frugt
Følg Maduniverset
sæson lige nu
Husk at bruge de lækre kvæder
Kvæde er en pære / æble lignende frugt som vokser på kvædetræet
Se opskrifter her
hvid streg
Lækre søde pære
Se opskrifter her
hvid streg 2
Næste
Kanelbollens dag - Svensk tradition
Se opskrifter her
hvid streg 3
Tilmeld din mail og få sæson/højtid
nyhedsbrevet fra Maduniverset


Populært minut for minut
AFSTEMNING

Hvad spiser i oftest til aftensmad på hverdage

afstemning
Henter resultat. Vent venligst...



Ny hjemmeside eller webshop





Populære søgninger: Frisk pasta med laks og flødesovs     Fersken suppe (den er genial)     Raclette med det hele     Hamburgerryg m. Kartofler, hvid sauce & rosenkål     Indbagt laks med butterdej eller fillodej (SUND)     Færøsk æblekage     Gammeldags oksesteg med brun sovs.     Suppekuren     Svampet kanelkage     Kanelsnegle kagemand     Nemme pølsehorn     Abehjerne     Blommetrifli     Kvædemarmelade     Yankee kage (den oprindelige)     Fondue     Bedstemor Ands æbletærte II     Trylledej (ikke spiseligt)     Kogning af majs     Omelet m. skinke og ost     


Brug af cookies på Maduniverset.dk hjemmeside - læs mere her
© Copyright © 1999 Propelcom Maduniverset's politik om personlige oplysninger & opskrifter
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.1 | Afmeld nyhedsbrev
Udvikler: Propelcom

Rss feed  Sitemap Twitter følg os   Maduniverset 1999 - Stengade 51, 3000 Helsingør, Danmark [Kontakt]