Pirogger med oksekød

• 10
• 8
• 6
• 3
• 1

50 g. gær
1 tsk. Salt
1 spsk. Sukker
1/2 dl. Olie
3 dl. Lunt vand
ca. 6-700 g. mel prøv dig frem

1 æg til pensling

ca. 5-600 g. fedtfattig oksefars
1 stort løg
6 fed hvidløg
salt – godt med peber.

Fuldskærm / mobil  

Opløs gæren i det lune vand og bland alle ingredienser sammen. Æltes godt og hæver ca. 30 min.
Steg oksefarsen og hak løg og hvidløg fint og kom i. Smag til med salt og peber.
Dejen rulles fladt ud og udstikkes til cirkler alt efter den str. Du vil have dem i.
Kom en skefuld fyld på den ene halvdel af cirklen og luk den anden henover. Tryk kanterne m. en gaffel og pensl godt med æg. Efterhæver 20 min. Og bages ca. 12 min. V 220 g.