opskrifter
Søg i 12.584 opskrifter
i
Login og opret bruger er pt. ikke muligt. Ny flot hjemmeside er på vej
UPDATE: 21.05.19 vi er nu ca. 75% færdig med den nye hjemmeside :)
Opskrifter   › Madopskrifter   › Lækker jomfruhummer bisque lavet af skallerne

Lækker jomfruhummer bisque lavet af skallerne

Lækker jomfruhummer bisque lavet af skallerne
  • 10
  • 8
  • 6
  • 3
  • 1
(3)


Log ind for at gemme opskrift
 GEM
Lækker jomfruhummer bisque lavet af skallerne
1.464
Visninger
16
Print
se Brugerens opskrifter Se opskrifter føl brugeren Følg [log ind]

OPSKRIFT LAGT PÅ AF



DU SKAL BRUGE
jomfruhummer skaller fra 1-1½ kg. jomfruhummer
½ liter hvidvin eller 2 dl. noilly prat + 3 dl. vand
3 dl. vand eller fiskefond
1 fed hvidløg
70 g. tomatpuré
2 gulerødder
1/4 knoldselleri
1 porre
1 løg
2 dl. fløde
½ dl. cognac eller brandy
Salt, peber, sukker og citronsaft til at smage til med
evt. smør



SÅDAN GØR DU
- Løg og hvidløg hakkes
- Rist 30 sec. løg og hvidløg med olie (raps eller oliven) i en stor gryde
- Skallerne kommes i og røres rundt et par min.
- Flamberer nu skallerne med alkoholen (sluk emhætten først)
- Tilsæt tomatpuré og rør rundt
- Hak grøntsagerne og tilsæt
- Tilsæt vin og vand
- Lad koge i en 20-25 min.
- Hæld suppen gemmen en sigte ned i en gryde
- Lad koge 10-30 min. til suppen har en god kraftig smag
- Tilsæt fløde og smag til med citron, salt og peber
- Evt. med en stavblender kan man blende smør i suppen 30-60 gram.
SERVERING
Garniture: Tyndt snittet fennikel Jomfruhummer haller sammen med lækkert hjemmebagt flute
Lækker jomfruhummer bisque lavet af skallerne - 11103-DSC_0247.JPG
 
TIPS / INFO FRA VORES LEKSIKON
 
BRUGERNES KOMMENTAR
 
Denne gode opskrift på Lækker jomfruhummer bisque lavet af skallerne med billede & video fra Maduniverset.dk i kategorien Skaldyr opskrifter, er tilføjet af et medlem, hvis du har forslag, som omhandler hjemmelavet Lækker jomfruhummer bisque lavet af skallerne, kan du skrive et indlæg som brugeren som har lagt opskriften på vil se, eller du kan skrive via Maduniverset.dk's besked system. Alle opskrifter bruges på eget ansvar.

 
 

Grillopskrifter
sæson lige nu
Lækre opskrifter til Mors dag
Se opskrifter her
hvid streg 2
Næste
Fars Dag: Dagen hvor far skal forkæles med mad!
Se opskrifter her
hvid streg 3
Tilmeld din mail og få sæson/højtid
nyhedsbrevet fra Maduniverset


Populært minut for minut
Følg Maduniverset
AFSTEMNING

Hvad spiser i oftest til aftensmad på hverdage

afstemning
Henter resultat. Vent venligst...







Populære søgninger: Svensk pølseret ( Den rigtige! )     Svampet kanelkage     God Kartoffelsalat     Kogning af majs     Gammeldags oksesteg med brun sovs.     Spagetti carbonara     Grillet vildt dyrekølle     Frisk pasta med laks og flødesovs     Røræg i ovn     Muffins med kokos, chokolade og nødder     Tunmousse      Kagecreme (lagkage) lavet på maizena     Karbonader i fløde/porre sauce     Omelet m. skinke og ost     Helstegt Oksestriploin     Porrer i fad med oksekød     Marineret kalkunbryst- helstegt     Den bedste Kylling i Karry!     Indbagt kylling med pikant ost      Blødende chokoladekage     


Brug af cookies på Maduniverset.dk hjemmeside - læs mere her
© Copyright © 1999 Propelcom Maduniverset's politik om personlige oplysninger & opskrifter
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.1 | Afmeld nyhedsbrev
Udvikler: Propelcom

Rss feed  Sitemap Twitter følg os   Maduniverset 1999 - Stengade 51, 3000 Helsingør, Danmark [Kontakt]