opskrifter
Søg i 12.556 opskrifter
i
Opskrifter   › Madopskrifter   › Lækker jomfruhummer bisque lavet af skallerne

Lækker jomfruhummer bisque lavet af skallerne

Lækker jomfruhummer bisque lavet af skallerne
  • 10
  • 8
  • 6
  • 3
  • 1
(3)


Log ind for at gemme opskrift
 GEM
Lækker jomfruhummer bisque lavet af skallerne
472
Visninger
3
Print
se Brugerens opskrifter Se opskrifter føl brugeren Følg [log ind]

OPSKRIFT LAGT PÅ AF



DU SKAL BRUGE
jomfruhummer skaller fra 1-1½ kg. jomfruhummer
½ liter hvidvin eller 2 dl. noilly prat + 3 dl. vand
3 dl. vand eller fiskefond
1 fed hvidløg
70 g. tomatpuré
2 gulerødder
1/4 knoldselleri
1 porre
1 løg
2 dl. fløde
½ dl. cognac eller brandy
Salt, peber, sukker og citronsaft til at smage til med
evt. smør



SÅDAN GØR DU
- Løg og hvidløg hakkes
- Rist 30 sec. løg og hvidløg med olie (raps eller oliven) i en stor gryde
- Skallerne kommes i og røres rundt et par min.
- Flamberer nu skallerne med alkoholen (sluk emhætten først)
- Tilsæt tomatpuré og rør rundt
- Hak grøntsagerne og tilsæt
- Tilsæt vin og vand
- Lad koge i en 20-25 min.
- Hæld suppen gemmen en sigte ned i en gryde
- Lad koge 10-30 min. til suppen har en god kraftig smag
- Tilsæt fløde og smag til med citron, salt og peber
- Evt. med en stavblender kan man blende smør i suppen 30-60 gram.
SERVERING
Garniture: Tyndt snittet fennikel Jomfruhummer haller sammen med lækkert hjemmebagt flute
Lækker jomfruhummer bisque lavet af skallerne - 11103-DSC_0247.JPG
 
TIPS / INFO FRA VORES LEKSIKON
 
BRUGERNES KOMMENTAR


Skriv en kommentar som gæst eller log ind/opret gratis bruger



Hvad er: 3 + 5 =
Log ind hvis du vil have tilsendt en mail, når nogen skriver en kommentar.

En administrator fra Maduniverset skal først godkende din kommentar før den kan ses på siden (hvis du logger ind, bliver din kommentar vist med det samme)



Log ind eller opret dig som bruger GRATIS på Maduniverset.dk for at skrive et svar eller spørgsmål som omhandler Lækker jomfruhummer bisque lavet af skallerne opskriften eller tilføje dine favorit opskrifter så du altid ved hvor du har dem, samt familie og venner vil kunne have glæde af opskrifterne.

 
 
Denne gode opskrift på Lækker jomfruhummer bisque lavet af skallerne med billede & video fra Maduniverset.dk i kategorien Skaldyr opskrifter, er tilføjet af et medlem, hvis du har forslag, som omhandler hjemmelavet Lækker jomfruhummer bisque lavet af skallerne, kan du skrive et indlæg som brugeren som har lagt opskriften på vil se, eller du kan skrive via Maduniverset.dk's besked system. Alle opskrifter bruges på eget ansvar.

 
 

Grillopskrifter
sæson lige nu
Sæson: Brombær, blommer og blåbær
Se opskrifter her
hvid streg 2
Næste
Sommer æbler og vindruer
Se opskrifter her
hvid streg 3
Tilmeld din mail og få sæson/højtid
nyhedsbrevet fra Maduniverset



Populært minut for minut
Følg Maduniverset
AFSTEMNING

Hvad spiser i oftest til aftensmad på hverdage

afstemning
Henter resultat. Vent venligst...







Populære søgninger: Grov go'e boller     Svensk pølseret ( Den rigtige! )     Grønkålssalat med mandler og æbler     Svampet kanelkage     Blommetrifli     Nemme pølsehorn     Den bedste Kylling i Karry!     Røræg i ovn     Frisk pasta med laks og flødesovs     Helstegt Oksestriploin     Glace til kage     Butterbeer (smør øl som de drikker i harry potter)     Hindbær kaviar     Blommelikør     Pizza bagt på bagesten     Kagecreme (lagkage) lavet på maizena     Kogning af majs     Banankage uden æg     Tunmousse      Mørbradgryde m. ris     


Brug af cookies på Maduniverset.dk hjemmeside - læs mere her
© Copyright © 1999 Propelcom Maduniverset's politik om personlige oplysninger & opskrifter
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.1 | Afmeld nyhedsbrev
Udvikler: Propelcom

Rss feed  Sitemap Twitter følg os   Google+
Maduniverset 1999 - Stengade 51, 3000 Helsingør, Danmark [
Kontakt]