opskrifter
Søg i 12.596 opskrifter
i
Login og opret bruger er pt. ikke muligt. Ny flot hjemmeside er på vej
UPDATE: 25.09.19 vi er nu ca. 80% færdig med den nye hjemmeside :)
Opskrifter   › Madopskrifter   › De bedste høje flødeboller

De bedste høje flødeboller

De bedste høje flødeboller
  • 10
  • 8
  • 6
  • 3
  • 1
(3)


Log ind for at gemme opskrift
 GEM
De bedste høje flødeboller
1.666
Visninger
15
Print
se Brugerens opskrifter Se opskrifter føl brugeren Følg [log ind]

OPSKRIFT LAGT PÅ AF



Lækre høje hjemmelavede flødeboller, de kan få en god højde pga. glukosen

DU SKAL BRUGE
Bunde:
3 dl. hvedemel
1 dl. sukker
10 g. smør

Flødebolleskum:
50 g. vand
150 g. sukker
70 g. glukose
Vanilje fra en ½ vaniljestang
100 g. æggehvider, past.
10. g sukker (til æggehvide skum)
800 gram mørk chokolade til overtræk


SÅDAN GØR DU
Bunde:
- Mel, sukker og smør æltes godt sammen
- Dejen rulles tyndt ud ca. 3 mm.
- Bundene udstikkes med fx. et glas ca. 5 cm cm i diameter.
- Bundene bages i 7 min. ved 200 grader
- Stilles koldt

Flødebolleskum:
- Kom vand, glukose, sukker og vanilje i en lille gryde og kog massen til den når 117 grader (digital termometer bruges)
- Tag gryden af varmen
- Pisk æggehvider og den lille del sukker på højeste styrke i en røremaskine, samtidig med sukkerlagen hældes stille i
- Pisk i ca. 3 min.

Flødebollen samles:
- Flødebolleskum kommes i en sprøjtepose med rund tyl
- Flødebolleskum sprøjtes ud på hver bund
- Chokoladen smeltes (hurtig temperering: smelt 50% af chokoladen over vandbad, tag af varmen og rør resten af chokoladen i)
- Vend nu flødebollerne hurtigt i chokoladen eller sæt en flødebolle på en paletkniv og hæld chokolade over
- Sæt flødebollerne i køleskabet 10 min. så er de klar til servering
- Opbevar op til en uge koldt i en lufttæt beholder. fx. i grøntsagskuffen i køleskabet.


Tip: Man kan rør lakridspulver, nougatin m.m. i flødebolleskummen. Når man har vendt flødebollerne i chokoladen så kan man drysse flødebollerne med fx. kokos, lakridspulver, guldstøv m.m.



De bedste høje flødeboller - 11118-de-bedste-floedeboeller-2.jpg
 
BRUGERNES KOMMENTAR
 
Denne gode opskrift på De bedste høje flødeboller med billede fra Maduniverset.dk i kategorien Slik opskrifter, er tilføjet af et medlem, hvis du har forslag, som omhandler hjemmelavet De bedste høje flødeboller, kan du skrive et indlæg som brugeren som har lagt opskriften på vil se, eller du kan skrive via Maduniverset.dk's besked system. Alle opskrifter bruges på eget ansvar.

 
 

Julefrokost opskrifter
Følg Maduniverset
sæson lige nu
Lækre opskrifter på Lucia brød til den 13 december
Se opskrifter her
hvid streg 2
Næste
Tid til at bage småkagerne til juleaften
Se opskrifter her
hvid streg 3
Tilmeld din mail og få sæson/højtid
nyhedsbrevet fra Maduniverset


Populært minut for minut
AFSTEMNING

Hvad spiser i oftest til aftensmad på hverdage

afstemning
Henter resultat. Vent venligst...







Populære søgninger: Brunkager som kan rulles ud(børn elsker det)     Oldes Kokoskranse     Mormors Stegte sild i eddike     Gateau Marcel      Sennep-honning-balsamicco-oliedressing     Hjemmelavet marcipan - kun 2 ingredienser     Børnenes kokoskugler     Oldemors sirupskage - nem og lækker     Solsikkekerner, græskarkerner - ristede og saltede     Ovnstegt røget medister     Indbagte rejer     Trylledej (ikke spiseligt)     Mandarin kage     Hjemmelavet nutella      Spaghetti med kødsovs     Raclette med det hele     Stegt flæsk m. persillesovs     Fars i fad med hvidkål     Gode Råd - Sønderjysk specialitet     Andebryst i ovn til mange     


Brug af cookies på Maduniverset.dk hjemmeside - læs mere her
© Copyright © 1999 Propelcom Maduniverset's politik om personlige oplysninger & opskrifter
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.1 | Afmeld nyhedsbrev
Udvikler: Propelcom

Rss feed  Sitemap Twitter følg os   Maduniverset 1999 - Stengade 51, 3000 Helsingør, Danmark [Kontakt]