opskrifter
Søg i 12.598 opskrifter
i
Login og opret bruger er pt. ikke muligt.
Ny flot hjemmeside er på vej.
Opskrifter   › Madopskrifter   › Florentiner

Florentiner

Florentiner
  • 10
  • 8
  • 6
  • 3
  • 1
(207)


Log ind for at gemme opskrift
 GEM
tilføj opskrift billede
24.656
Visninger
334
Print
se Brugerens opskrifter Se opskrifter føl brugeren Følg [log ind]

OPSKRIFT LAGT PÅ AF





DU SKAL BRUGE
120 g smør
125 g sukker
100 g kandiseret appelsinskal, finthakket
30 g cocktailbaer, finthakket
60 g mandelflager
120 g smuttede mandler, hakkede
1/3 dl piskefløde
250 g mork chokolade, hakket


SÅDAN GØR DU
Ovnen forvarmes til 180 g. To bageplader pensles med smeltet smør.
Smørret smeltes i en lille gryde. Rør sukkeret i det smeltede smør og bring blandingen i kog. Tag gryden af blusset. Tilsaet kandiseret appelsinskal, cocktailbaer, mandelflager og hakkede mandler. Rør denne blanding godt sammen. Floden piskes til en lind skum og vendes forsigtigt i dejen. Stil dejen til side i 10 min., til den er helt afkølet og tyknet.
Laeg dejen på bagepladerne med to teskeer. Sørg for, at der er god afstand mellem kagerne- de vil flyde en del ud. Bag kagerne i 5 min., til de er netop faste. tag pladerne ud af ovnen. Form kagerne til praecise cirkler ved hjaelp af en kop eller udstiksform. Fjern overskydende kanter. Stil pladerne i ovnen i ca. 4 min., hvorefter faconen igen afrettes paa samme måde. Lad kagerne køle af i ca. 3 min., til de er let stivnede. Tag forsigtigt kagerne af pladen med en paletkniv og lad dem køle af på bagerist. Fortsaet til dejen er brugt op. Bagepladerne pensles igen for bagning.
Er dejen blevet for stiv kan den lunes en smule.
Fyld en gryde halvt op med vand og bring den i kog. Tag den af blusset. Kom den hakkede chokolade i en ildfast skål og bring den i vandbad. Skålen må ikke røre vandet. Rør i skålen af og til, indtil chokoladen er smeltet. Lad den smeltede chokolade køle let af. Smør chokolade på florentinernes underside ved hjaelp af en paletkniv. Laeg forsigtigt kagerne med bunden i vejret på en bagerist. Når chokoladen er halvvejs stivnet, laves der et smukt bølgemonster med en gaffel. lad derefter chokoladen stivne helt.
SERVERING
TIPS: Kagerne kan holde sig i en lufttaet boks i over en uge. Ubagt dej kan ligeledes gemmes i køleskabet i en uge.
 
 
BRUGERNES KOMMENTAR

Vibeke
13.11.2006, 14:28
Opskriften lyder delikat, og jeg glæder mig til at prøve den af her til jul:-)
 
Denne gode opskrift på Florentiner fra Maduniverset.dk i kategorien Bagværk opskrifter, er tilføjet af et medlem, hvis du har forslag, som omhandler hjemmelavet Florentiner, kan du skrive et indlæg som brugeren som har lagt opskriften på vil se, eller du kan skrive via Maduniverset.dk's besked system. Alle opskrifter bruges på eget ansvar.

 
 

Julefrokost opskrifter
sæson lige nu
Lækre sprøde æbleskiver og varm gløgg til de 4 advent søndage
Advent er de fire søndage før jul. Mere præcist søndagene op til den 25. december. Hvis juleaften falder på en søndag, er denne dag også fjerde søndag i advent.
Se opskrifter her
hvid streg
Thanksgiving kalkun opskrifter
Se opskrifter her
hvid streg 2
Næste
Julekonfekt prøv fx. Nordiske marcipankugler med havtorn og gran støv
Se opskrifter her
hvid streg 3
Følg Maduniverset

Tilmeld din mail og få sæson/højtid
nyhedsbrevet fra Maduniverset


Populært minut for minut
AFSTEMNING

Hvad spiser i oftest til aftensmad på hverdage

afstemning
Henter resultat. Vent venligst...



Køkkenuniverset Køkkenudstyr - rabatkode





Populære søgninger: Oksekødsgryde     Saltbagt knoldselleri     Rugbrød (2 brød)     Æbleskiver med æg     Laksesalat med dild og citron     Andebryst     Bruschetta med tomat     Kiwi mousse     Banan/cheesecake m. blåbær     Bløde løg, der ikke feder     Tomatsild     Burritos med svin eller oksekød     H.C. Lumbye-kage     Citron sirup     lammedespid med ristede grøntsager     Mormors Stegte sild i eddike     Hjemmelavede snebolde med marcipan og sprød chokolade     Hyldebærpocherede pære i hvid chokolade med kokos     Hakkebøffer med stegte grønsager og hjemmelavet chilimayo     Brunkager som kan rulles ud(børn elsker det)     


Brug af cookies på Maduniverset.dk hjemmeside - læs mere her
© Copyright © 1999 Propelcom Maduniverset's politik om personlige oplysninger & opskrifter
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.1 | Afmeld nyhedsbrev
Udvikler: Propelcom

Rss feed  Sitemap Twitter følg os   Maduniverset 1999 - Stengade 51, 3000 Helsingør, Danmark [Kontakt]