150 ml kokosmælk,
½ dåse flåede hakkede tomater
1 lime,
1 spsk. olie,
1 hakket hvidløg,
1 stk. hakket løg,
1 tsk paprika,
1 tsk. gurkemeje,
1 tsk. hakket grøn chili (uden kerner)
1 knsp. spidskommen,
1 pk. kinesiske ægnudler 250 g
Svits hakket løg i olie i wokken. Tilsæt løg, chili, hvidløg, ingefær, og krydderier. Tilsæt lidt efter rejer og skru op for varmen,
Steg dem gyldenbrune og tilsæt tomaterne og kokosmælk og smag til med lime saft og salt og peber. Kog nudlerne 2 min og hæld retten over.