Trucker Lunch

• 10
• 8
• 6
• 3
• 1

500 g. hakket oksekød
4 æg
2 store løg
2 store skiver landskinke
1 pk bacon
4 tomater
2 store stk. rugbrød/toastbrød.

Fuldskærm / mobil  

Lav to store hakkebøffer, og hak løgene i halve ringe. Steg bacon sprødt og derefter løgene til de har fået noget farve skru helt op for blusset og tilsæt ½ dl. vand,salt og peber og lad det dampe af.
Steg bøfferne og lav æggene til dobbelte spejleæg, ved at slå to æg ud lige ved siden af hinanden og trykke blommerne lidt sammen med en ske, husk salt og peber

Smør brødet og kom et stykke skinke på, kom så bøffen på, dernæst løg, så spejleæg. Tilsidst bacon og pynt af med lidt persille