opskrifter
Søg i 12.556 opskrifter
i
Opskrifter   › Madopskrifter   › Pocherede Kalvemedailloner Med Grønsager Og Kalvefumet

Pocherede Kalvemedailloner Med Grønsager Og Kalvefumet

Pocherede Kalvemedailloner Med Grønsager Og Kalvefumet
  • 10
  • 8
  • 6
  • 3
  • 1
(48)


Log ind for at gemme opskrift
 GEM
tilføj opskrift billede
5.097
Visninger
122
Print
se Brugerens opskrifter Se opskrifter føl brugeren Følg [log ind]

OPSKRIFT LAGT PÅ AF



DU SKAL BRUGE
8 kalvemedailloner á ca 80g 2-3cm tyk
½ dl kalvebouillon
8 små gulerødder
8 grønne asparges
8 hvide asparges
en pose sukkerærter 250g
1-2 spsk smør
1 bundt dild
75g smør til fumet
3/4 kg små fine kartofler


SÅDAN GØR DU
Kom kalvebouillonen i en gryde eller en pande med høj kant og bring det i kog.
Kom kalvemedaillonerne på panden, skru ned for varmen og pocher dem så ca 4 min. på hver side. Tag dem af og læg dem på et fad. Dæk dem med stanniol så de holdes lune.
Lad panden blive på varmen og kog bouillonen ind til det halve.

Imens skrælles gulerødder og de hvide asparges. Skær det aller nederste af de grønne asparges.

Kog de små kartofler i en gryde med and og lidt salt va 15-18 minutter og pil dem.
Gulerødder, asparges og sukkerærter dampes i en gryde med smør, til de er møre ca 7 minutter.

Hæld nu den såmkogende bouillon over i en kasserolle og kom den kolde smør ved. Kasserollen skal ikke på varmen, og bouillonen må ikke koge mere.
Rør forsigtig smøres ud til det er helt smeltet - så har du din kalvefumet.
SERVERING
Anret så kalvemedaillonerne på 4 tallarkner. Læg de smørdampede grønsager og kartofler ved. Pynt med fintklippet dild og dryp kalvefumeten over.
 
BRUGERNES KOMMENTAR


Skriv en kommentar som gæst eller log ind/opret gratis bruger



Hvad er: 3 + 5 =
Log ind hvis du vil have tilsendt en mail, når nogen skriver en kommentar.

En administrator fra Maduniverset skal først godkende din kommentar før den kan ses på siden (hvis du logger ind, bliver din kommentar vist med det samme)



Log ind eller opret dig som bruger GRATIS på Maduniverset.dk for at skrive et svar eller spørgsmål som omhandler Pocherede Kalvemedailloner Med Grønsager Og Kalvefumet opskriften eller tilføje dine favorit opskrifter så du altid ved hvor du har dem, samt familie og venner vil kunne have glæde af opskrifterne.

 
 
Denne gode opskrift på Pocherede Kalvemedailloner Med Grønsager Og Kalvefumet fra Maduniverset.dk i kategorien Kalvekød opskrifter, er tilføjet af et medlem, hvis du har forslag, som omhandler hjemmelavet Pocherede Kalvemedailloner Med Grønsager Og Kalvefumet, kan du skrive et indlæg som brugeren som har lagt opskriften på vil se, eller du kan skrive via Maduniverset.dk's besked system. Alle opskrifter bruges på eget ansvar.

 
 

Grillopskrifter
sæson lige nu
Sæson: Brombær, blommer og blåbær
Se opskrifter her
hvid streg 2
Næste
Sommer æbler og vindruer
Se opskrifter her
hvid streg 3
Tilmeld din mail og få sæson/højtid
nyhedsbrevet fra Maduniverset



Populært minut for minut
Følg Maduniverset
AFSTEMNING

Hvad spiser i oftest til aftensmad på hverdage

afstemning
Henter resultat. Vent venligst...







Populære søgninger: Grov go'e boller     Svensk pølseret ( Den rigtige! )     Hønsesalat Med bacon på toppen     Svampet kanelkage     Den bedste Kylling i Karry!     Gammeldags oksesteg med brun sovs.     Pirogger med oksekød     Mælkesnitter     Tvebakkekage     Frisk pasta med laks og flødesovs     Blommetrifli     Pastasalat med skinke     Gulerodskage (Rå)     Nemme pølsehorn     Squash suppe cremet     Kagecreme (lagkage) lavet på maizena     Banankage uden æg     Tunmousse      Omelet m. skinke og ost     Bananlikør     


Brug af cookies på Maduniverset.dk hjemmeside - læs mere her
© Copyright © 1999 Propelcom Maduniverset's politik om personlige oplysninger & opskrifter
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.1 | Afmeld nyhedsbrev
Udvikler: Propelcom

Rss feed  Sitemap Twitter følg os   Google+
Maduniverset 1999 - Stengade 51, 3000 Helsingør, Danmark [
Kontakt]