opskrifter
Søg i 12.598 opskrifter
i
Login og opret bruger er pt. ikke muligt.
Ny flot hjemmeside er på vej.
Opskrifter   › Madopskrifter   › Ciabattabrød- og boller

Ciabattabrød- og boller

Ciabattabrød- og boller
  • 10
  • 8
  • 6
  • 3
  • 1
(86)


Log ind for at gemme opskrift
 GEM
tilføj opskrift billede
17.193
Visninger
380
Print
se Brugerens opskrifter Se opskrifter føl brugeren Følg [log ind]

OPSKRIFT LAGT PÅ AF





DU SKAL BRUGE
800 g hvedemel
200 g durum hvedemel
50 g gær
6½ dl lunkent vand (37 gr)
lidt salt


SÅDAN GØR DU
Rør gæren ud i det lunkne vand og tilsæt mel og salt. Ælt dejen og lad den hæve tildækket og lunt i en halv time.

Drys mel på bordet. Del dejen i to lige store stykker. Slå luften ud af dejen og form det ene stykke til et brød og det andet stykke til 8-12 boller.

Sæt brødet på en bageplade og bollerne på en anden. Efterhæver tildækket og lunt i ca. 1 time. Brødene pensles med vand og drysses med mel lige inden bagningen.

Brødene bages i en 200 grader varm varmluftsovn. Bollerne tages ud efter ca. 15 minutter. Brødet efter yderligere 5-10 minutter.
SERVERING
Store ciabattaboller er velegnede som sandwichboller
 
BRUGERNES KOMMENTAR

Bager Bo
07.04.2008, 21:55
Bollerne/brødet vinder ved koldhævning natten over. Rigtig ciabatta-konsistens.
 
Denne gode opskrift på Ciabattabrød- og boller fra Maduniverset.dk i kategorien Bagværk opskrifter, er tilføjet af et medlem, hvis du har forslag, som omhandler hjemmelavet Ciabattabrød- og boller, kan du skrive et indlæg som brugeren som har lagt opskriften på vil se, eller du kan skrive via Maduniverset.dk's besked system. Alle opskrifter bruges på eget ansvar.

 
 

Opskrifter med frugt
Følg Maduniverset
sæson lige nu
Lækre søde pære
Se opskrifter her
hvid streg 2
Næste
Husk at bruge de lækre kvæder
Se opskrifter her
hvid streg 3
Tilmeld din mail og få sæson/højtid
nyhedsbrevet fra Maduniverset


Populært minut for minut
AFSTEMNING

Hvad spiser i oftest til aftensmad på hverdage

afstemning
Henter resultat. Vent venligst...



Ny hjemmeside eller webshop





Populære søgninger: Fersken suppe (den er genial)     Blåbærmuffins     Gulerodskage (Rå)     Frisk pasta med laks og flødesovs     Gammeldags oksesteg med brun sovs.     Muffins med kokos, chokolade og nødder     Raclette med det hele     Bedstemor Ands æbletærte II     Svensk pølseret ( Den rigtige! )     Færøsk æblekage     Nemme pølsehorn     Oldemors Æblekage (sønderjysk)     kødrand     Skøn snasket chokoladekage - nem at lave     Kvædemarmelade     Røræg i ovn     Trylledej (ikke spiseligt)     Svampet kanelkage     Indbagt laks med butterdej eller fillodej (SUND)     Græsk rejetærte     


Brug af cookies på Maduniverset.dk hjemmeside - læs mere her
© Copyright © 1999 Propelcom Maduniverset's politik om personlige oplysninger & opskrifter
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.1 | Afmeld nyhedsbrev
Udvikler: Propelcom

Rss feed  Sitemap Twitter følg os   Maduniverset 1999 - Stengade 51, 3000 Helsingør, Danmark [Kontakt]