opskrifter
Søg i 12.594 opskrifter
i
Login og opret bruger er pt. ikke muligt. Ny flot hjemmeside er på vej
UPDATE: 25.09.19 vi er nu ca. 80% færdig med den nye hjemmeside :)
Opskrifter   › Madopskrifter   › Bagels

Bagels

Bagels
  • 10
  • 8
  • 6
  • 3
  • 1
(196)


Log ind for at gemme opskrift
 GEM
Bagels
35.118
Visninger
636
Print
se Brugerens opskrifter Se opskrifter føl brugeren Følg [log ind]
DU SKAL BRUGE
30 g gær,
2 spsk olie,
2 tsk salt,
50 g sukker,
500 g hvedemel,
1 sammenpisket æg til pensling


SÅDAN GØR DU
Gæren opløses i 2 ½ dl lunkent vand og olien tilsættes. Bland sukker, salt og mel og lav en fordybning i midten. gærblandingen hældes heri og dejen røres til en lind dej. ælt herefter dejen i ca 10 min. Dejen stilles nu til hævning i 30-45 min.

Slå dejen ud og ælt den igen, del herefter dejen i 12 stykker. De formes nu runde og tilsidst prikkes et hul i hver, med pegefingeren. Bollerne lægges på en bageplade med bagepapir og efterhæver i 15 min. Bring en stor gryde vand i kog og giv de ubagte bagels et hurtigt opkog i vandet, ca 1 min på hver side. Herefter lægges de igen på bagepladen. Lad dem herefter køle lidt af og pensel dem tilsidst med æg. Bages ved 200 grader i 20-25 min. kan evt. drysses med sesam, havregryn, chedder ost, birkes eller havsalt.
SERVERING
Gode til morgenmaden med smør, eller som frokost bolle med flødeost og røget laks.
 
 
BRUGERNES KOMMENTAR

Chris
08.10.2008, 22:23
Enig, det er en rigtig god opskrift, men lidt for meget mel i. Heldigvis kan det nemt doseres når man rører gærblandingen i melet på den foreskrevne måde. Så lad være med at blande alt melet i, men gør det som når man laver pasta, ud på bordet, og rør melet ind i væsken...

Cilla
18.09.2008, 16:01
Denne opskrift er herre god, jeg syntes bare at der er for meget mel i.:)
 
Denne gode opskrift på Bagels med billede fra Maduniverset.dk i kategorien Bagværk opskrifter, er tilføjet af et medlem, hvis du har forslag, som omhandler hjemmelavet Bagels, kan du skrive et indlæg som brugeren som har lagt opskriften på vil se, eller du kan skrive via Maduniverset.dk's besked system. Alle opskrifter bruges på eget ansvar.

 
 

Julefrokost opskrifter
Følg Maduniverset
sæson lige nu
Inspiration til julefrokosten fx. Andebryst med solbær/chokoladesauce eller Nordiske marcipankugler med havtorn og gran støv
Se opskrifter her
hvid streg 2
Næste
Thanksgiving kalkun opskrifter
Se opskrifter her
hvid streg 3
Tilmeld din mail og få sæson/højtid
nyhedsbrevet fra Maduniverset


Populært minut for minut
AFSTEMNING

Hvad spiser i oftest til aftensmad på hverdage

afstemning
Henter resultat. Vent venligst...







Populære søgninger: Brunkager som kan rulles ud(børn elsker det)     Svampet kanelkage     Fersken suppe (den er genial)     Frisk pasta med laks og flødesovs     Gammeldags oksesteg med brun sovs.     Oldemors sirupskage - nem og lækker     Raclette med det hele     Andebryst i ovn til mange     Mormors Stegte sild i eddike     Gode Råd - Sønderjysk specialitet     Kagecreme (lagkage) lavet på maizena     Svensk pølseret ( Den rigtige! )     Gulerodskage (Rå)     Perlebyggrød     Trylledej (ikke spiseligt)     Indbagt laks med butterdej eller fillodej (SUND)     Gode Råd - lette og luftige     pommes anna     Ovnstegt røget skinke med aspargessovs.     Hjemmelavet modellervoks     


Brug af cookies på Maduniverset.dk hjemmeside - læs mere her
© Copyright © 1999 Propelcom Maduniverset's politik om personlige oplysninger & opskrifter
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.1 | Afmeld nyhedsbrev
Udvikler: Propelcom

Rss feed  Sitemap Twitter følg os   Maduniverset 1999 - Stengade 51, 3000 Helsingør, Danmark [Kontakt]