25 g gær,
2 tsk salt,
2 sukker,
5 dl lunken vand,
½ dl olie,
1 dl havregryn,
1 dl rugkerner,
1 reven gulerod,
ca 700 g mel,
æg til pensling
Rør gær salt og sukker sammen indtil gæren er opløst, hæld vand og derefter olie i og rør havregryn, rugkerner og gulerod i. sigt til sidst melet i og ælt dejen. Stil den til hævning ca 45 min. Form bollerne og lad dem efter hæve 30 min. pensles med pisket æg, og bages i 12-15 min ved 200 grader.
Gode til kaffen, eller med pålæg til frokosten.