opskrifter
Søg i 12.568 opskrifter
i
OPRET BRUGER (Pt. ikke muligt, ny hjemmeside er på vej)
Opskrifter   › Madopskrifter   › Rugbrød

Rugbrød

Rugbrød
  • 10
  • 8
  • 6
  • 3
  • 1
(121)


Log ind for at gemme opskrift
 GEM
tilføj opskrift billede
37.518
Visninger
573
Print
se Brugerens opskrifter Se opskrifter føl brugeren Følg [log ind]

OPSKRIFT LAGT PÅ AF



DU SKAL BRUGE
Surdej:

· 150 g groft rugmel
· 2 dl yoghurt naturel
· 10 g gær
· 1 tsk salt
1 dag:

1 portion surdej røres ud i :

· 1½ ltr vand (lunkent)
· 6 tsk salt
· 600 g knækkede rugkerner
· 450 g groft rugmel
· 450 g hvedemel
2 dag:

( tag 400 g dej fra til næste gang, skal bruges senest 3 uger efter)

· 850 g groft rugmel
· ½ ltr vand (lunkent)
· 4 tsk salt


SÅDAN GØR DU
surdej.
Rør det hele sammen. Står tildækket med film der er gennemhullet i 3-4 dage.
Surdejen er herefter klar til brug.
Opbevares i et glas med låg i køleskabet.
1-dag.
Tildækkes med vådt klæde og skal hæve 24 timer

2-dag.
Smør 2 rugbrøds forme godt med olie – kom dejen i formene- hæver med et vådt klæde i 3-6 timer ( til dejen når kanten af formene).
Bages ved 190 grader i 1½ time på nederste rille- ovnen skal være kold fra starten.

 
TIPS / INFO FRA VORES LEKSIKON
 
BRUGERNES KOMMENTAR

Lisbeth
27.03.2010, 09:34
Hej. Jeg vil gerne høre andre der bager rugbrød, hvordan de undgår at brødet virker klæg. Jeg har bagt rigtig meget rugbrød og synes det smager godt, men rister det som regel, da jeg ikke bryder mig om den fugtige konsistens.


Skriv en kommentar som gæst eller log ind/opret gratis bruger



Hvad er: 3 + 5 =
Log ind hvis du vil have tilsendt en mail, når nogen skriver en kommentar.

En administrator fra Maduniverset skal først godkende din kommentar før den kan ses på siden (hvis du logger ind, bliver din kommentar vist med det samme)



Log ind eller opret dig som bruger GRATIS på Maduniverset.dk for at skrive et svar eller spørgsmål som omhandler Rugbrød opskriften eller tilføje dine favorit opskrifter så du altid ved hvor du har dem, samt familie og venner vil kunne have glæde af opskrifterne.

 
 
Denne gode opskrift på Rugbrød fra Maduniverset.dk i kategorien Bagværk opskrifter, er tilføjet af et medlem, hvis du har forslag, som omhandler hjemmelavet Rugbrød, kan du skrive et indlæg som brugeren som har lagt opskriften på vil se, eller du kan skrive via Maduniverset.dk's besked system. Alle opskrifter bruges på eget ansvar.

 
 

Julefrokost opskrifter
sæson lige nu
Inspiration til julefrokosten fx. Andebryst med solbær/chokoladesauce eller Nordiske marcipankugler med havtorn og gran støv
Se opskrifter her
hvid streg 2
Næste
Thanksgiving kalkun opskrifter
Se opskrifter her
hvid streg 3
Tilmeld din mail og få sæson/højtid
nyhedsbrevet fra Maduniverset


Populært minut for minut
Følg Maduniverset
AFSTEMNING

Hvad spiser i oftest til aftensmad på hverdage

afstemning
Henter resultat. Vent venligst...







Populære søgninger: Svampet kanelkage     Gammeldags oksesteg med brun sovs.     Farmors æbleskiver     Andebryst i ovn til mange     Skøn snasket chokoladekage - nem at lave     Brunkager som kan rulles ud(børn elsker det)     Kvædemarmelade     Raclette med det hele     Helstegt Oksestriploin     Røræg i ovn     Kagecreme (lagkage) lavet på maizena     Mormors Stegte sild i eddike     Svensk pølseret ( Den rigtige! )     Tunmousse      Oldemors sirupskage - nem og lækker     Helstegt okse cuvette     Græske frikadeller     Kanelsnegle kagemand     Waldorfsalat - Gammeldags     Hakket Oksekød med Hvidkål     


Brug af cookies på Maduniverset.dk hjemmeside - læs mere her
© Copyright © 1999 Propelcom Maduniverset's politik om personlige oplysninger & opskrifter
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.1 | Afmeld nyhedsbrev
Udvikler: Propelcom

Rss feed  Sitemap Twitter følg os   Google+
Maduniverset 1999 - Stengade 51, 3000 Helsingør, Danmark [
Kontakt]